Delta Q Kolumbija — 10 kapsulas

Vienas izcelsmes kafija attiecas uz kafiju no vienas izcelsmes valsts vai pat no viena reģiona vai saimniecības (vienas saimniecības), atkarībā no precizitātes līmeņa. Atšķirībā no maisījumiem , kuros apvienotas vairākas izcelsmes vietas, lai radītu līdzsvarotu profilu, vienas izcelsmes kafija ļauj novērtēt konkrēta terroāra raksturīgo aromātisko profilu. Kolumbija ir īpaši pieprasīta tās maigā un aromātiskā, kas radies Andu augstuma (1200–2000 m), tropiskā klimata un tradicionālo Arabica šķirņu apvienojuma rezultātā. Tā ir pieejama izvēle , lai atklātu vienas izcelsmes kafijas, pirms izpētīt sarežģītākus profilus (ziedu aromātu Etiopijā, komplekso Gvatemalā, skābo Kenijā).

Divi ļoti atšķirīgi profili atkarībā no jūsu vēlmēm:

• Delta Q Colombia — gatavu augļu, ziedu un medus notis . Maigs skābums, sabalansēts ķermenis. Aromātisks un izsmalcināts stils .
• Delta Q Brazil — piena šokolādes, lazdu riekstu un brūnā cukura notis . Maigs skābums, dabīgs saldums. Bagātīgs un vispusīgs stils .

Izvēlieties Kolumbiju, ja novērtējat delikātas ziedu un augļu notis. Izvēlieties Brazīliju, ja dodat priekšroku bagātīgām, šokolādes notīm. Abas ir lieliskas ieejas vietas vidējas intensitātes vienas izcelsmes rumam.

Pietiekami labs, bet ne optimāls. delikātās ziedu un augļu notis labi sader ar nedaudz karsta piena sausā kapučīno (maksimums 80–120 ml), taču piens daļēji maskē aromātisko smalkumu. Pasniegšanas ieteikumi:

• Tīrs espresso — optimāla izmantošana. Šeit pilnībā izpaužas ziedu/augļu notis.
• Lungo (100–120 ml) — ļoti labs. Pagarināšana atšķaida aromātus, bet saglabā līdzsvaru.
• Sausais kapučīno — labs. Kolumbijas kafijas dabiskais saldums labi sader ar pienu.
• Latte macchiato — nav ieteicams. Piens nomāc smalkās notis.

Delta publiski neatklāj l'orKolumbijas kafijas pupiņu ģeogrāfisko izcelsmi (tāpat kā lielākajai daļai grauzdētāju, tas ir komercnoslēpums). Kolumbijā ir vairāki vadošie Arabica ražošanas reģioni:

• Huila (dienvidrietumi) — ziedu notis un dzīvīgs skābums, viens no augstākas kvalitātes apgabaliem.
• Antioquia / Caldas / Risaralda (centrā, “Eje Cafetero”) — piena šokolādes notis un apaļš ķermenis.
• Nariño (dienvidi, maksimālais augstums) — kompleksas augļu notis, elegants skābums.
• Kauka/Tolima — dažādi profili atkarībā no saimniecībām.

Gatavu augļu/ziedu/medus liecina par kompozīciju, kurā dominē Huila un Antioquia, kas atbilst vienas izcelsmes vīnam.

Jā — Delta Q piedāvā vairākas vienas izcelsmes kafijas kafejnīcas Cafemalin :

• Kolumbija (šis produkts) — gatavu augļu un ziedu notis.
• Brazīlija — piena šokolādes un lazdu riekstu notis, ļoti maigas.
• Jamaika — iedvesmojoties no Blue kalniem, ar smalkām baltās šokolādes un balto augļu notīm.

Skatiet arī visas Delta Q kapsulas Cafemalin — pilns klāsts ar 14 intensitātēm + viena izcelsmes vieta + īpašas kapsulas.

Nē — Delta Q kapsula ir patentēts formāts, ko 2007. gadā laida klajā Delta Cafés. Tai nepieciešama Delta Q ierīce (Mini Qool, Naya, Iconiq, Qosmo, Milk-Q, Qlip, Qonic). Nav saderīga ar citām patentētām sistēmām. Skatiet Delta Q ierīces, kas pieejamas Cafemalin.