Degustacijos natos ir skonio profilis
Intensyvumas
Aromatinės natos
Skonio profilis
„Bristot Classico + Intenso + Cremoso“ 6 kg pakuotė – tai visiškas „Bristot Caffè“ , istorinės Venecijos kavos skrudinimo įmonės, įkurtos 1919 m. Belune (Venetas, Italija, Dolomitų papėdėje ), dabar priklausančios „Procaffè SpA“ grupei , firminių kavos mišinių atradimas. Pakuotėje yra po 2 kg kiekvieno firminio mišinio, kad būtų galima išbandyti 3 puikius „Bristot“ kavos požymius.
3 Bristot mišinių išdėstymas :
- „Classico“ – subalansuotas, švelnus, kasdienissu vidutinio skrudinimo kavine ir pieniško šokolado bei lazdynų riešutų natomis. Tinka pusryčiams ir nuolatiniam vartojimui.
- „Intenso“ – sodraus skonio, firminis Venecijos kavos mišinys , tamsesnio skrudinimo, su karčios kakavos ir šviesaus tabako natomis. Tinka stipriam espreso puodeliui valgio pabaigoje .
- „Cremoso“ – sodrus, kreminissu išskirtine puta ir juodojo šokolado bei saldžių prieskonių natomis. Tinka pieno gėrimams (kapučino, latte).
Strateginis panaudojimas svetingumo industrijoje : kaitaliojami mišiniai priklausomai nuo paros laiko („Classico“ ryte, „Intenso“ po pietų, „Cremoso“ pieno pagrindu pagamintiems gėrimams) arba klientų. Puikus atradimų rinkinys biurams, norintiems pasiūlyti įvairų asortimentą . „Bristot“ buvo apdovanotas „Guida Camaleonte“ 2023–2024 m. „Torrefazione dell'Anno“ apdovanojimu
Suderinami aparatai ir paruošimo metodas
Klasikinis Venecijos espresas
Mašinų 1–2 grupės (Rancilio, Nuova Simonelli, La Marzocco)
- Grind
- Tiksliai (reguliuokite maišydami)
- Dozė
- 7–8 g
- Temperatūra
- 93 °C
- Ekstrahavimas
- 25–30 s
Automatinė grūdų mašina
Integruotas malūnėlis (Delonghi, Jura, Melitta pro) - Classico arba Cremoso
- Grind
- Vidutinis 5-6/10
- Dozė
- 8–9 g
- Temperatūra
- 92–93 °C
- Laikas
- 25–30 s
Itališkas Moka kavos virimo aparatas
„Bialetti Moka Express“ (rekomenduojamas „Intenso“ mišinys)
- Grind
- Vidutinio plonumo
- Dozė
- Krepšelis pilnas
- Temperatūra
- Švelnus šiluma
- Laikas
- 3–4 min
Jums taip pat gali patikti „Bristot“ kavos pupelės
Bristot Americano tamsiai skrudintos kavos pupelės - 1 kg
„Lavazza Crema & Aroma Expert“ kavos pupelės – 1 kg
Delta Cafés Gold kavos pupelės 1 kg
Delta Platinum kavos pupelės 1 kg
Dažnai užduodami klausimai
Kada prekė vėl bus prieinama?
Šios prekės šiuo metu negalima užsakyti. Prašome palikti savo el. pašto adresą „Pranešti man“ : būsite informuoti, kai tik ji vėl bus sandėlyje.
panašiu principu Cafemalin : „Bristot L'Americano Dark Roast“ 1 kg (firminis sodraus skonio mišinys), „Pack L'Americano Dark Roast“ 6 vnt. × 1 kg.
Kas yra Venecijos kavos mokykla?
Venecijosmokykla – tai šiaurės rytų Italijos skrudinimo stilius, kuriam būdinga saldumo ir kūno pusiausvyra. Skrudinimas yra vidutinio arba vidutinio tamsumo, priklausomai nuo mišinio; mišiniai yra smulkesni nei Neapolio, bet sodresnio skonio nei Turino. Bristot yra istorinis šio stiliaus atstovas nuo 1919 m. – šeimos skrudinimo įmonė iš Beluno, miesto Veneto regione Dolomitų papėdėje, dabar priklausančio „Procaffè SpA“ grupei (kurią 2000 m. įsigijo „Wedl & Hofmann GmbH Austria“).
Kaip strategiškai panaudoti 3 Bristot mišinius?
Galimos strategijos, priklausomai nuo naudojimo:
- Itališkas restoranas / trattoria – Classico pusryčiai, Intenso kava po vakarienės, Cremoso cappuccino.
- Vidutinio dydžio biuras 15–40 žmonių – savaitinė rotacija, siekiant įvairovės darbuotojams.
- Viešbučio pusryčiai + poilsio zona – „Classico“ švediškas stalas ryte, „Intenso“ poilsio zona vėlyvą popietę.
- Keistas mėgėjiškas Bristot asortimentas – kaitaliojamas pagal nuotaiką ar paros laiką.
Kam skirta ši 6 kg pakuotė?
Tikslinė rinka: Universalios svetingumo / biuro / vidutinio mėgėjo paslaugos
- Italų restoranas / tratorija – platus asortimentas ir išskirtinis aptarnavimas.
- 15–40 darbuotojų biure – profesionalus kavos pupelių aparatas, įvairūs mišiniai.
- Viešbučio pusryčiai + poilsio zona – nepertraukiamas aptarnavimas, įvairių variantų pasirinkimas.
- Keistas mėgėjiškas „Bristot“ asortimentas – atraskite 3 firminius mišinius vienoje pakuotėje.
Intensyvesniam naudojimui žr. „Bristot L'Americano Dark Roast“ 12 × 1 kg pakuotė.
Ar reikia sureguliuoti malimą tarp 3 mišinių?
Taip – kiekvienas Bristot mišinys turi šiek tiek skirtingas ekstrahavimo savybes:
- „Classico“ : vidutinio malimo rupumas (5/10 naudojant kavos aparatą „bean-to-cup“).
- Intensyvus malimas : smulkus malimas (4/10), kad išgautumėte visą galią.
- „Cremoso“ : vidutinio smulkumo malimas (5–6/10), kad būtų kuo daugiau putų.
Jei naudojate vieną aparatą nekeisdami malimo, rinkitės vidutinį (5/10) kompromisinį malimą – prarandate ~10 % kiekvieno mišinio potencialo, bet vis tiek atrodo labai gerai.
Ar „Bristot“ yra amatininkų, ar pramoninių kavos skrudinimo įmonių savininkas?
„Bristot“ – tai šeimos valdoma kavos skrudinimo įmonė, turinti ilgą ir turtingą istoriją (įkurta 1919 m. Belune), dabar priklausanti „Procaffè SpA“ grupei (kurią 2000 m. įsigijo „Wedl & Hofmann GmbH Austria“). Išsaugota amatininkų dvasia: kruopšti žaliųjų pupelių atranka, lėtas skrudinimas Beluneir iš kartos į kartą perduodamos Venecijos žinios. „Torrefazione dell'Anno 2023–24“ patvirtina nuolatinį įsipareigojimą kokybei.
Patikrinti mūsų klientų atsiliepimai
Būkite pirmas, parašęs atsiliepimą apie šį produktą – jūsų atsiliepimai padeda mums jį tobulinti.
Visas paskelbtas apžvalgas renka ir patikrina „Verified Reviews“– nepriklausoma patikima trečioji šalis, sertifikuota AFNOR pagal NF ISO 20488. Žr. sertifikatą.
