![d karuselės klasika @2[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/d-carousel-classic-@21-1.png)
Degustacijos natos ir skonio profilis
Intensyvumas
Aromatinės natos
Skonio profilis
„Lavazza Blue Tales of Venezia Espresso“ yra „Lavazza“ 2020 m. pradėtos „ Tales of“ kolekcijos dalis – tai redakcinė serija, skirta keturiems ikoniškiems Italijos kavos miestams. Venecija čia švenčiama kaip elegantiškas ir nesenstantis lagūnos miestas , UNESCO pasaulio paveldo objektas, kurio kavos tradicijas tęsia pasaulinio garso istorinės įstaigos : „Caffè Florian“ (įkurta 1720 m. Šv. Morkaus aikštėje, viena seniausių vis dar veikiančių kavinių Europoje, kurioje lankydavosi Kazanova, Gėtė, Baironas ir Vagneris) ir „Caffè Quadri“ (įkurta 1775 m. , dar viena istorinė kavinė Šv. Morkaus aikštėje). Venecijos kavos stilius yra rafinuotas, elegantiškas ir aromatiškai kompleksiškas – tai Serenissima tarptautinės prekybos kultūros atspindys, leidęs Venecijai tapti vienu pirmųjų Europos uostų, importavusių kavą iš arabų-turkų pasaulio jau XVI amžiuje. Mišinys yra subalansuota Arabica ir Robusta kava (Arabica greičiausiai dominuoja dėl savo subtilumo; „Lavazza“ neatskleidė tikslių „ Blue B2B“ asortimento proporcijų), vidutiniškai skrudinta ir kalibruota trumpam espreso ekstrakcijai (30–40 ml). Taurėje: puiki ir ilgai išliekanti auksinė lazdyno riešutų krema , subalansuotas ir rafinuotas skonis , dominuojančios švelnaus pieniško šokolado natos su saldžių prieskonių užuominomis (lengvas cinamonas, kardamonas, rytietiškos natos, primenančios Venecijos prekybos paveldą su l'Or) ir paskutinis brangios medienos (santalas, kedras) prisilietimas, suteikiantis elegancijos ir sudėtingą, ilgai išliekantį poskonį. Profilis rafinuotas, aromatingas ir kompleksiškas – puikiai tinka entuziastams, ieškantiems „rafinuoto espreso“, o ne sodraus, kūno. Tai idealus pasirinkimas: gurmaniškam espreso po vakarienės (kaip deserto garnyras), kontempliatyviai degustacijai terasoje ar rafinuotiems viešbučio pusryčiams , arba subtiliam , subalansuotam kapučinui (sudėtingos natos subtiliai susilieja su pienu). Espreso versija (šis produktas) yra kalibruota koncentruotai 30–40 ml ekstrakcijai ; švelnesnės, ilgesnės trukmės versijai žr. „ Tales of Venezia Lungo“ (100–120 ml, intensyvumas 6/10, kakavos / rudojo cukraus / migdolų natos). Standartinis biuro / viešbučio / restorano / kavinės dydis: 100 kapsulių.
Mašinų suderinamumas
100 kapsulių dėžutė · Plastikinės kapsulės
Suderinami įrenginiai:
Sutaupykite pinigų su mūsų rinkiniais
Šis produktas taip pat parduodamas pakuotėje – iki −5 % nuolaida , palyginti su atskirai perkant dėžutes.
Dažnai užduodami klausimai
Kuo skiriasi „Venezia Espresso“ ir „Venezia Lungo“ – kurią pasirinkti?
Du skirtingi mišiniai iš tos pačios „Venezia“ leidyklų šeimos , bet sukalibruoti dviem ekstrahavimo stiliams:
- „Venezia Espresso“ (šis produktas, #78990) – mišinys, kalibruotas koncentruotai trumpai ekstrakcijai, 30–40 ml. Intensyvumas 7/10. Pieno šokolado, saldžių prieskonių ir vertingos medienos natos. Subtilus , koncentruotas ir aromatingas. Idealiai tinka koncentruoto itališko espreso mėgėjams.
- „Venezia Lungo“ (Nr. 78997) – mišinys, sukalibruotas švelniai, ilgai ekstrakcijai (100–120 ml) . Intensyvumas 6/10 . Kakavos, rudojo cukraus ir skrudintų migdolų natos. Apvalus, švelnus ir ilgai išliekantis profilis. Idealiai tinka tradicinės itališkos „caffè lungo“ stiliaus kavos mėgėjams .
Rinkitės pagal pageidaujamą ekstrakcijos būdą : trumpas, koncentruotas espresas → Espresas, ilga, švelni kava → Lungo. Abu puikiai gali derėti toje pačioje biuro / viešbučio / restorano aplinkoje, kad būtų užtikrinta įvairovė.
Kas yra „Lavazza“ „Tales of“ kolekcija?
„Lavazza“ 2020 m. pristatyta „ Tales of“ kolekcija siūlo 4 mišinius, skirtus legendiniams Italijos kavos miestams :
- Milano pasakos – subalansuotas miesto stilius, intensyvumas 7/10.
- „Tales of Neapolis“ – tradicinis, sodraus skonio, intensyvumas 9/10.
- „Romų pasakos“ – intensyvus, subalansuotas, intensyvumas 8/10.
- Venecijos pasakos – puikios ir elegantiškos, espreso (šis produktas, 7/10) ir lungo (6/10) versijos.
Kiekvienas mišinys yra kruopščiai parinktas taip, kad primintų vietinę kavos kultūrą – tai tikra skoninga redakcijos straipsnių serija.
Ar Venecija turi tikrą kavos tradiciją?
Taip – Venecija istoriškai yra viena iš Europos kavos lopšių. Serenissima, svarbi XVI amžiaus jūrų prekybos valstybė, buvo vienas pirmųjų Europos uostų, importavusių kavą iš arabų-turkų pasaulio per savo prekybos punktus Konstantinopolyje ir Aleksandrijoje. Ikoninės Venecijos institucijos:
- „Caffè Florian“ – įkurta 1720 m Šv. Morkaus aikštėje, viena seniausių vis dar veikiančių kavinių Europoje. Per šimtmečius joje lankydavosi Kazanova, Gėtė, Baironas, Prustas, Vagneris, Dikensas.
- „Caffè Quadri“ – įkurta 1775 m., dar viena istorinė kavinė Šv. Morkaus aikštėje, garsėjanti elegantiška atmosfera ir tikra venecijietiška kava.
- „Caffè Lavena“ – dar viena istorinė kavinė Sen Marke, įkurta 1750 m., kurioje dažnai lankydavosi ten kūręs Wagneris.
Šios įstaigos siūlo rafinuotą, elegantišką, kompleksišką , atspindinčią kosmopolitišką Venecijos paveldą – rytietiškus prieskonius, vertingą medieną ir trumpalaikes lagūnos natas. Būtent šį „Venecijos subtilumą“ ir siekia priminti „Tales of Venezia“.
Sudėtis – dominuojanti arabika?
mišinys, kuriame greičiausiai dominuoja Arabika. „Lavazza“ neatskleidžia tikslių „ Blue B2B“ asortimento ir „Tales of“ kolekcijos proporcijų, tačiau puodelyje pastebimas profilis (aromatų subtilumas, kompleksiškumas, subtilūs saldžių prieskonių / brangios medienos natos) rodo:
- Dominuojanti arabika ~65–75 % – pasižymi subtiliomis saldaus pieninio šokolado, saldžių prieskonių (cinamono, kardamono), tauriosios medienos (santalų, kedro) natomis ir aromatų kompleksiškumu, būdingu kokybiškoms aukštumų arabikos kavoms (Lotynų Amerika, Etiopija).
- Papildoma robusta ~25–35 % – suteikia subalansuotą skonį ir ilgai išliekančią putą, nedominuojant aromato subtilumui.
Kalibruotas vidutinio skrudinimo kavos skonis išsaugo subtilumą ir kartu sukuria pakankamai intensyvumo gerai struktūrizuotam 30–40 ml koncentruoto espreso.
Suderinamas su kitomis sistemomis, ne tik „Lavazza Blue ?
Ne kapsulė Blue yra patentuotas formatas, kurį „Lavazza“ pristatė 1998 m. B2B/HoReCa segmentui. Jai reikalingas „Lavazza Blue (LB300 → LB4700, Classy Mini/Plus). Nesuderinama su „Nespresso“, „Dolce Gusto“, „Delta Q“, „Lavazza A Modo Mio “ arba „Illy Iperespresso“.
Blue Amabile Classic“ ir „Tales of Venezia Espresso“ – kurį pasirinkti?
Du subalansuoti Blue mišiniai su skirtingu išdėstymu:
- Blue Amabile“ – klasikinis Blue, intensyvumas 6/10, medaus, gėlių ir prinokusių vaisių natos, lengvas skrudinimas, pozicionuojama kaip „draugiška ir švelni“ universali biuro kava. Paprastai labiau prieinama kaina.
- „Tales of Venezia Espresso“ (šis produktas) – „Tales of“, intensyvumas 7/10, šiek tiek intensyvesnis, su pieniško šokolado, saldžių prieskonių ir brangios medienos natomis, vidutinio skrudinimo, pozicionuojama kaip „duoklė puikiai Venecijos kavai“ su sudėtingu pasakojimu. Paprastai kaina yra aukščiausios klasės.
„Amabile“ yra universalus biuro pasirinkimas, o „Venezia Espresso“ siūlo sodresnę redakcinę patirtį su Venecijos aromatų kompleksiškumu. Jie puikiai dera tarpusavyje ir siūlo įvairovę.
Patikrinti mūsų klientų atsiliepimai
Būkite pirmas, parašęs atsiliepimą apie šį produktą – jūsų atsiliepimai padeda mums jį tobulinti.
Visas paskelbtas apžvalgas renka ir patikrina „Verified Reviews“– nepriklausoma patikima trečioji šalis, sertifikuota AFNOR pagal NF ISO 20488. Žr. sertifikatą.
