Ízjegyzetek és ízprofil
Intenzitás
Aromás jegyek
Ízprofil
A Kimbo Cremoso a Kimbo ( egy nápolyi kávépörkölő, amelyet 1963 -ban alapítottak a Rubino fivérek ) jellegzetes nápolyi krémes keveréke. A Cremoso név a csészében képződő sima, bársonyos krémre utal . 50% arabica és 50% robusta kávébabból áll – amelyeket Dél-Amerika, Afrika és Ázsia magaslati ültetvényeiről válogattak –, amelyek összetett jelleget és aromás jellegzetességet kölcsönöznek a keveréknek.
A csészében : sima és bársonyos eszpresszó , gazdag és tartós crema, valamint a csokoládé, mogyoró, karamell és pirítós jellegzetes jegyei . Közepesen gazdag test (7/10), elegánsan kiegyensúlyozott keserűség és figyelemre méltóan hosszú lecsengés. Az 50/50 arányú Arabica-Robusta egyensúly a Cremosót helyezi a Kimbo kávékínálat szívébe – kifejezőbb, mint az Armonico (könnyebb robustával), de kerekebb és bársonyosabb, mint az Extra Cream (teltebb testtel).
A 3 kg-os kiszerelést otthoni használatra tervezték, olasz eszpresszó rajongók, kisebb irodák és kisebb olasz éttermek számára : otthoni használatra intenzív eszpresszóhoz (kb. 3-4 hónapra elegendő mennyiség napi 4-6 csésze rendszeres fogyasztással), 5-15 alkalmazottat foglalkoztató kisebb irodákba (kb. 3-4 hétre elegendő mennyiség), valamint kisebb olasz éttermekbe/trattoriákba. Egy kisebb , 1 kg-os Cremoso kiszerelés . azok számára, akik még nem ismerkednek a termékkel, míg a 6 x 1 kg-os Cremoso kiszerelés közepes méretű irodák és nagy forgalmú éttermek számára alkalmas
Kompatibilis gépek és előkészítési módszer
Krémes nápolyi eszpresszó
Espresso kávéfőző portafilterrel – A Cremoso bársonyos krémmel hozza ki teljes potenciálját
- Darál
- Finom
- Dózis
- 7-8 g egyszeres / 16-18 g dupla
- H°
- 93 °C
- Kitermelés
- 25-30 másodperc
Automata gabonagép
Beépített daráló (Delonghi, Jura, Melitta, Saeco) — A Cremoso gyönyörű krémet készít még automatikus üzemmódban is
- Darál
- Közepesen finom (4-5/10)
- Dózis
- 8-10 g
- H°
- 93 °C
- Idő
- 25-30 másodperc
Olasz kávéfőző (moka kanna)
Bialetti/Alessi 3-6 csésze — enyhe hőfokon; a Cremoso krém ezzel a módszerrel fejezhető ki jól
- Darál
- Közepesen vékony
- Dózis
- Kosár tele csomagolás nélkül
- H°
- Gyengéd melegség
- Idő
- 4-5 perc
Érdekelhetik még a Kimbo kávébabok
Gyakran Ismételt Kérdések
Mikor lesz újra elérhető ez a csomag?
Ez a termék jelenleg nem rendelhető. Kérjük, hagyja meg e-mail címét az „Értesítés” ezen az oldalon: amint újra elérhető lesz, értesítjük.
Eközben, ugyanebben a szellemben a Cafemalin : Cremoso 1 kg-os kiszerelésben, Armonico 3 × 1 kg (kiegyensúlyozott unokatestvér keverék 70/30), Extra Cream 3 × 1 kg (testes unokatestvér keverék 40/60 bőséges krémmel).
Mi különbözteti a Cremosót az Extra Creamtől és az Armonicotól?
A három Kimbo keverék hasonló, de eltérő egyensúlyban van :
- Armonico — 70/30 Arabica-Robusta, 7/10-es intenzitású, könnyebb és gyümölcsösebb, árusító/irodai használatra alkalmas.
- Cremoso (ez a keverék) — 50/50 Arabica-Robusta, intenzitás 7/10, tökéletes egyensúly az édesség és a test között, krémes krém.
- Extra krémesség – 40/60 Arabica-Robusta, intenzitás 8/10, sötét pörkölésű, testesebb kávé, gazdag, nápolyi jellegzetességű krémmel.
A Cremoso a kollekció középső keveréke – kifejezőbb, mint az Armonico, kerekebb és bársonyosabb, mint az Extra Cream. Kiváló választás, ha a kettő között vacillálsz.
Kinek szánták ezt a 3 x 1 kg-os kiszerelést?
A 3 kg-os Cremoso csomag otthoni , amatőr eszpresszó kávéfőzők / kis irodák / kis olasz éttermek általi használatra van kalibrálva :
- Olasz eszpresszó hobbi főzőlap — akkumulátor-üzemidő ~3-4 hónap rendszeres, napi 4-6 csésze használat mellett.
- Kis iroda 5-15 alkalmazott számára — közös gabonagép, ~3-4 hét üzemidővel.
- Kis olasz étterem/trattoria – jellegzetes vacsora utáni kávé krémes habbal.
- Kíváncsi Kimbo rajongóknak – próbálják ki a Cremoso stílust, amely intenzívebb, mint a Prestige, de kevésbé, mint az Extra Cream.
Hogyan érhető el az jellegzetes sima krém?
A Cremoso krém sima és bársonyos. Hogy bemutassa:
- Frissen őrölt szemek – a krém néhány perc után drasztikusan lecsökken.
- Finomra őröljük, de nem túl finomra – az egyensúlyt a géptől függően kell megtalálni.
- 93 °C – a krémkészítő olajok optimális kinyerése.
- Elkészítési idő 25-30 mp — 30-40 ml egyadagos eszpresszó.
- Előmelegített csésze – tálalás előtt forró víz, hogy a krém ne törjön meg.
Alkalmas a Cremoso cappuccinóhoz?
Igen, kiváló. A Cremoso keverék kiegyensúlyozott testtel , amely a forró tejben is áthatol anélkül, hogy összetörne. A csokoládé, a mogyoró és a karamell gyönyörűen keverednek a habbal – egy kiegyensúlyozott, kényeztető cappuccino. A sima crema tökéletesen megtartja formáját a habosított tej alatt – igazi olasz stílusban. Egy jellegzetes Kimbo cappuccino : szimpla eszpresszó (7-8 g), előmelegített csésze, 100-150 ml 65°C-ra habosított teljes tej, óvatosan öntse a habosított tejet az eszpresszóra, hogy egy egyszerű latte art dizájnt hozzon létre.
Hány csészényi ital készíthető egy 3 x 1 kg-os Cremoso csomagból?
A hozam a csészénkénti adagtól és a módszertől függ :
- Erős eszpresszó (7 g/csésze) : ~428 eszpresszó csomagonként.
- Normál eszpresszó (9 g/csésze) : ~333 csésze.
- Olasz mokka : ~200 csésze 100 ml.
- Cappuccino (7 g/csésze + tejhabosító) : ~428 cappuccino.
Kis irodai használatra (20 csésze/nap) egy 3 kg-os kiszerelés körülbelül 3 hétre elegendő . Otthoni használatra (4-6 csésze/nap) a készlet körülbelül 3-4 hónapra elegendő .
Ellenőrzött vélemények ügyfeleinktől
Légy az első, aki véleményt ír erről a termékről – a visszajelzésed segít nekünk a fejlesztésben.
Minden közzétett értékelést a Verified Reviews gyűjtött és ellenőrzött , amely egy független, megbízható harmadik fél, amelyet az AFNOR tanúsított az NF ISO 20488 szabvány szerint . Lásd a tanúsítványt .
