![Logo Delta Cafes.tif[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/Logo_Delta_Cafes.tif1_.png){kind=logo}
Bilješke o kušanju i profil okusa
Intenzitet
Aromatične note
Profil okusa
Delta Platinum je vodeća mješavina Delta Cafésa - ultimativni izraz portugalske škole kave. Ova stručna mješavina kombinira južnoamerička zrna Arabice (Brazil, Kolumbija) za tijelo i note kakaa, s odmjerenim udjelom afričkih zrna Robuste (Angola, Uganda) za gustu kremu i dugotrajan završetak. Tipična portugalska srednje do tamno pržena omogućuje puni razvoj šećera i aroma čokolade bez zagorijevanja.
U šalici , punog tijela i obavijajućeg espressa , s gustom kremom i tamnom bojom lješnjaka koja traje više od 90 sekundi, s prepoznatljivim notama gorkog tamnog kakaa, slatkih začina (kardamom, bijeli papar) i svijetlog duhana . Vrlo izdašno tijelo (9/10), s dobro integriranom kiselošću i izraženom, ali elegantnom gorčinom - savršen potpis tradicionalnog talijanskog espressa posluženog u najboljim europskim caffe barovima .
XL pakiranje od 20 kg nudi ovu mješavinu u optimiziranom formatu za ugostiteljske objekte s umjerenim prometom : lokalne bistroe (60-80 espressa/dan, zaliha za 30-45 dana), restorane s visokom cijenom (30-60 espressa/dan), hotele s 3-4 zvjezdice (doručak + lounge), urede s 30-60 zaposlenika. Veće Platinum pakiranje od 30 kg ugostiteljskim objektima s velikim prometom (100-200+ espressa/dan).
Kompatibilni strojevi i način pripreme
Espresso pro percolator
Profesionalni 2-3-4 grupni perkolatori (La Marzocco, Rancilio, Nuova Simonelli) — klasična talijanska ekstrakcija
- Samljeti
- Fino
- Doza
- 7-8 g jednostruko / 16-18 g dvostruko
- T°
- 93-94 °C
- Izvlačenje
- 25-30 s
Profesionalni stroj za žitarice za ugostiteljstvo
Profesionalni automatski ili superautomatski aparati (Jura XJ9, WMF, Franke, La Cimbali) za uredsku ili hotelsku upotrebu
- Samljeti
- Srednje fino
- Doza
- 9-10 g
- T°
- 93 °C
- Vrijeme
- 25-30 s
Cappuccino i latte
Baza za cappuccino ili latte macchiato — Delta Platinum izvrsno probija zagrijano mlijeko zahvaljujući obilnom tijelu
- Samljeti
- Fino
- Doza
- 7-8 g espressa
- T°
- 93 °C
- Mlijeko
- Gusta pjena od 65°C
Često kupuju zajedno
Često postavljana pitanja
Koja je razlika s Delta Platinum pakiranjem od 30 kg?
Izbor između 20 kg i 30 kg ovisi isključivo o tjednom prometu vašeg objekta:
- Delta Platinum 20 kg (ova ref.) — idealno za 60-100 espressa/dan, autonomija 30-45 dana, fleksibilnija rotacija, lakša dostava (bez obaveznog ograničenja palete).
- Delta Platinum 30 kg — idealno za 100-200 espressa/dan, autonomija 20-40 dana, nešto veća ušteda po kilogramu, ali logistika paleta.
Za vrlo velike količine (> 200 espressa/dan), naručite nekoliko pakiranja od 30 kg s planiranim isporukama.
B2B dostava i uvjeti?
Dostava unutar kopnene Francuske u 24-72 sata. Paket od 20 kg je lakši od pakiranja od 30 kg - nema obaveznog zahtjeva za paletama, moguća je dostava u standardnim kartonima za grupiranje (fleksibilnije za objekte bez utovarne rampe).
Dostupne B2B metode plaćanja: kreditna kartica, bankovni prijenos, bankovni prijenos na kraju mjeseca u roku od 30 dana (nakon kreiranja poslovnog računa), ponavljajuće SEPA izravno terećenje za planirano nadopunjavanje. Obratite se našem B2B prodajnom timu.
Sastav pakiranja od 20 × 1 kg?
Pakiranje od 20 vrećica Delta Platinum kave u zrnu od 1 kg, sve identične (ista mješavina, isto prženje, slične serije za održavanje konzistentne arome). Svaka vrećica ima zatvarač s patentnim zatvaračem i ventil za otplinjavanje. Otvarajte jednu vrećicu odjednom kako biste sačuvali svježinu sljedeće (FIFO rotacija).
Je li dostupan manji format za testiranje?
postoji vrećica Delta Platinum za jednu porciju (mješavina je dostupna samo u formatu profesionalnog pakiranja). Za testiranje profila okusa, isprobajte Delta Signature Intense 500 g - istu robusnu obitelj, u formatu za jednu porciju.
Preporučuje se za koju vrstu objekta?
Idealna meta za paket od 20 kg:
- Susjedski bistro/café-bar — 60-80 espressa/dan, stalna klijentela.
- Gurmanski restoran / pivnica — 30-60 espressa/dan (kava nakon obroka).
- Hotel s 3-4 zvjezdice — buffet doručak + lounge bar tijekom dana.
- Uredski prostor za 30-60 zaposlenika — profesionalni aparat za kavu od zrna do šalice u sobi za kavu.
Platinum vs. Gold vs. Gran Espresso — kako odabrati?
Tri Delta mješavine u pakiranju:
- Delta Platinum (ova mješavina) — vrhunski prepoznatljivi asortiman, dominantna arabica, note kakaa/začina/duhana, tijelo 9/10.
- Delta Gold — uravnoteženi potpis, Arabica-Robusta, čokolada/suho voće, svestrana (espresso/filter/mocha).
- Delta Gran Espresso — tamno pržena talijanska kava, dominantna robusta, vrlo punog tijela, obilna krema.
Platinum je izbor zavrhunske ugostiteljske objekte koji traže kompleksan i obuhvatni espresso s prepoznatljivim okusom.
Provjerene recenzije naših kupaca
Budite prvi koji će recenzirati ovaj proizvod — vaše povratne informacije nam pomažu da se poboljšamo.
Sve objavljene recenzije prikuplja i provjerava Verified Reviews , neovisna i pouzdana treća strana koju je certificirao AFNOR prema standardu NF ISO 20488. Pogledajte certifikat .
