Bilješke o kušanju i profil okusa
Intenzitet
Aromatične note
Profil okusa
Classico ORO je premium asortiman ("zlatni" na talijanskom) pržionice Bristot — obiteljskog poduzeća osnovanog 1919. u Bellunu, Veneto, u podnožju talijanskih Dolomita. Bristot je sada dio Procaffè SpA, koju je 2000. godine preuzela austrijska grupa Wedl & Hofmann, a istovremeno je sačuvao svoj zanatski DNK i prženje u Venetu.
Sastav: Pretežno odabrana Arabica — Bristot odabire Arabice različitog podrijetla (Srednja Amerika, Južna Amerika, Afrika) zbog njihovog profinjenog aromatičnog profila. Srednje pržena u venecijanskom stilu — blaže od punog tijela napuljskih prženja, izražajnije od torinskih prženja, ta ravnoteža je Bristotov potpis.
U šalici: zaokruženi i profinjeni espresso , s blagim napadom nota suhog voća (prženi badem, lješnjak), uravnoteženim tijelom potkrijepljenim notama mliječne čokolade , pointmeda u srednjem nepcu i srednje dugim do dugim, skladnim završetkom. Pozicioniran kao vrhunska talijanska alternativa - za ljubitelje talijanskih mješavina koji cijene finoću iznad snage.
Često kupuju zajedno
Često postavljana pitanja
Što je Bristotov "ORO" asortiman?
ORO na talijanskom znači " zlato " - to je premium, luksuzna linija venecijanske pržionice Bristot. Razlikuje se od linija Classico Intenzo (punijeg tijela) i Bar Diamante pretežno mješavinom Arabice i profinjenim srednjim prženjem. Mješavina Classico ORO je Bristotov zadani izbor za uravnoteženi, vrhunski talijanski espresso, u venecijanskoj tradiciji (mekši od Napulja, izražajniji od Torina).
Bristot Classico ORO vs Classico Intenzo — kako odabrati?
Dvije kultne mješavine Bristota s različitim orijentacijama:
- Classico ORO (ovaj ref.) — profinjena premium linija. Pretežno arabica, srednje prženje, note suhog voća / mliječne čokolade / meda. Intenzitet 7/10.
- Classico Intenzo — punijeg tijela i kremastijeg okusa. Tradicionalna talijanska mješavina Arabice i Robuste, tamnije prženje, note tamne čokolade/kakaa/slada. Jači intenzitet.
Odaberite ORO za profinjen i uravnotežen profil. Intenzo za jači i kremastiji talijanski espresso.
Gdje se točno proizvodi Bristot kava?
Bristot je osnovan 1919. godine u Bellunu, glavnom gradu istoimene pokrajine u Venetu, u podnožju Dolomita (talijanske Alpe, UNESCO-ve svjetske baštine). Prženje se i danas provodi na povijesnom lokalitetu Belluno, čuvajući tradicionalne metode venecijanske škole. Belluno se nalazi otprilike 100 km sjeverno od Venecije i razlikuje se od napuljskog (južnog) i torinskog (zapadnog) prženja blažim , profinjenijim - " venecijansko prženje " prepoznato je kao zaseban stil unutar talijanske kave.
Kome je točno namijenjena ova vrećica od 1 kg?
Ciljna publika: gurmanski bar / luksuzni ured / ljubitelj fine talijanske kave
- Gurmanski bar — klijentela koja cijeni fine talijanske mješavine.
- Vrhunski talijanski restoran — savršen spoj venecijanske kuhinje.
- Hotel s 4-5 zvjezdica — vrhunski kafić, vrhunska slika.
- Luksuzni ured — odvjetnici, konzultantske tvrtke, agencije.
- Ljubitelj kućne kave — poluprofesionalni aparat za espresso, alternativa mješavinama Lavazza / Illy.
Kompatibilno s napitcima na bazi mlijeka i cappuccinom?
Da, izvrsnonote suhog voća i mliječne čokolade Classico ORO prirodno se usklađuju sa slatkoćom zagrijanog mlijeka - prepoznatljivi cappuccino, latte macchiato, café crème. Njegovo uravnoteženo tijelo lijepo se probija kroz mlijeko bez da bude preplavljeno, a aromatična finoća ostaje primjetna u napitcima na bazi mlijeka. Ovo je Bristot mješavina preporučena za bar koji želi ponuditi i jaki espresso i visokokvalitetne napitke na bazi mlijeka.
Kako čuvati vrećicu od 1 kg kako bi se sačuvala svježina?
Vrećica od 1 kg zatvorena je u zaštićenoj atmosferi i opremljena je ventilom za otplinjavanje. Sve dok vrećica ostane neotvorena, može se koristiti do datuma najbolje upotrijebiti (18-24 mjeseca). Čuvajte na sobnoj temperaturi (18-22 °C), zaštićeno od svjetlosti - ne hladite. Nakon otvaranja, pažljivo zatvorite ili prebacite u hermetički zatvorenu, neprozirnu posudui idealno konzumirajte unutar 3 do 4 tjedna. Mješavina s dominantnom arabicom osjetljivija je na oksidaciju od mješavine robuste - provjerite svježinu.
Provjerene recenzije naših kupaca
Budite prvi koji će recenzirati ovaj proizvod — vaše povratne informacije nam pomažu da se poboljšamo.
Sve objavljene recenzije prikuplja i provjerava Verified Reviews , neovisna i pouzdana treća strana koju je certificirao AFNOR prema standardu NF ISO 20488. Pogledajte certifikat .
