Bilješke o kušanju i profil okusa
Intenzitet
Aromatične note
Profil okusa
Bristot Americano tamno prženi 1 kg — Bristotova mješavina Americana , posebno kalibrirana za espresso američki stil . Tamnije pržena od klasičnih Bristot mješavina espressa — bogatiji, puniji profil , idealan za dulje ekstrakcije.
Americano kava : Za razliku od kratkog talijanskog espressa (30 mL / 25 s), Americano se priprema produljenjem ekstrakcije na otprilike 120-180 mL ili razrjeđivanjem espressa vrućom vodom. Rezultat: kava koja je lakše koncentracije , ali dužeg volumena, pogodna za svakodnevnu američku konzumaciju ili za one kojima je talijanski espresso prejak.
U šalici : punog tijela i robusna duga kava s prepoznatljivim notama intenzivnog kakaa, prženih nota i smeđe karamele . Bogato tijelo, izražena, ali elegantna gorčina. Idealno za ljubitelje kućne kave, ured, pivnicu/restoran koji nudi Americano na jelovniku ili kafeteriju u sjevernoameričkom stilu .
Kompatibilni strojevi i način pripreme
Americano kava
Ekstrakcija 120-180 mL ili espresso razrijeđen vrućom vodom
- Samljeti
- Fino do srednje fino
- Doza
- 8 g
- T°
- 93 °C
- Izvlačenje
- 30-45 sekundi za 120-180 mL
tamno prženje u French Pressu
Tamno prženje je dobro prilagođeno nježnoj metodi ekstrakcije French Pressom
- Samljeti
- Grubo
- Omjer
- 60 g/L
- T°
- 92 °C
- Vrijeme
- 4 minute
Aparat za kavu od zrna do šalice — duga kava
Automatski aparati s funkcijom duge kave (De'Longhi, Jura, Melitta, Krups). Odaberite program "duga kava" ili "lungo" za 120-180 mL.
- Samljeti
- Srednje 4-5/10
- Doza
- 10-12 g
- T°
- 93 °C
- Vrijeme
- 35-45 sekundi
Možda će vam se svidjeti i
Bristot Classico ORO zrna kave – 1 kg
100 kompatibilnih Lavazza Blue kapsula – BRISTOT ARABICA PLUS
Lavazza Crema & Aroma Expert zrna kave – 1 kg
Delta Cafés Gold zrna kave 1 kg
Često postavljana pitanja
Što je "tamno prženo"?
Tamno prženje = tamno prženje. Zrna kave prže se dulje i na višoj temperaturi od klasičnih mješavina espressa - dok ne postignu tamnosmeđu ili čak crnu boju, sa smeđim uljima vidljivim na površini zrna.
Efekti u šalici : izraženije note smeđe karamele, prženja, intenzivnijeg kakaa , punijeg tijela , blage kiselosti i izraženije gorčine . Ovo je dominantan stil na sjevernoameričkom tržištu (Starbucks, tradicionalne američke kavane) i dobro je prilagođen dugoj kavi Americano.
Razlika između americana i talijanskog espressa?
Dva različita stila kave:
- Talijanski espresso — jaka ekstrakcija 30 mL / 25 s, koncentrirana i kratka, pije se u 1-2 gutljaja.
- Americano — duga ekstrakcija 120-180 mL / 30-45 s ILI espresso razrijeđen vrućom vodom. Lakša kava po koncentraciji, ali s duljim okusom, koju treba uživati nekoliko minuta.
Ova Bristot mješavina je kalibrirana za Americano - koristite je kao dugu kavu, a ne kao kratki espresso.
Za koga je ova mješavina?
Ciljna publika : Ljubitelji kave (duga kava) / pivnice / restorani s raznolikim jelovnikom kave
- Za one koji uživaju u dugoj kavi — ako vam je talijanski espresso prejak.
- Ured — aparat za pripremu kave od zrna do šalice, standardna duga kava za zaposlenike.
- Brasserie / restoran — uz espresso na jelovniku nude americano.
- Kafeterija u sjevernoameričkom stilu — za američke kupce ili ljubitelje duge kave.
- French Press — nježna ekstrakcija koja ističe intenzivne note kakaa.
Je li dostupan skupni format?
Da — Pakiranje od 6 x 1 kg (srednji catering) i pakiranje od 12 x 1 kg (veliki catering). Ušteda u usporedbi s pojedinačnim vrećicama.
Optimalno skladištenje?
Vrećica od 1 kg sa zatvaračem i ventilom za odzračivanje. Čuvati na hladnom i suhom mjestu, zaštićeno od svjetlosti. Nikada ne hladiti. Konzumirati unutar 3-4 tjedna od otvaranja.
Provjerene recenzije proizvoda od naših kupaca
Budite prvi koji će recenzirati ovaj proizvod — vaše povratne informacije nam pomažu da se poboljšamo.
Sve objavljene recenzije prikuplja i provjerava Verified Reviews , neovisna i pouzdana treća strana koju je certificirao AFNOR prema standardu NF ISO 20488. Pogledajte certifikat .
