Zrna kave Lavazza Pronto Crema 1 kg — Brza krema

Pronto na talijanskom znači "spremno". Lavazza je ovu mješavinu nazvala po svojoj sposobnosti stvaranja guste kreme u roku od nekoliko sekundi nakon ekstrakcije, što je velika prednost u profesionalnim okruženjima (barovi, restorani, automati) gdje je brzina posluživanja ključna. Za razliku od nekih mješavina od 100% Arabice gdje se krema može formirati za nekoliko sekundi (ili uopće nije jako gusta), Pronto Crema razvija "instant" kremu boje lješnjaka koja traje više od 90 sekundi.

Dvije Lavazza Ho.Re.Ca mješavine s različitim pozicioniranjem:

• Pronto Crema (ovaj proizvod) — intenzitet 7/10, robusnija, kalibrirana krema za brzo slađenje/velikog volumena.
• Crema Classica — intenzitet 6/10, uravnoteženije, ciljano ured/opušteni restoran.

Pronto Crema izbor za bar s puno vode, Crema Classica za opušteniji ured.

Procijenjeni prinos:

• Jaki espresso (7 g) : ~143 šalice.
• Standardni espresso (9 g) : ~111 šalica.
• Aparat za filter kavu (60 g/L) : ~83 šalice od 200 mL.

Bar (100 espressa/dan): ~1,5 dana po kilogramu. Automati (50 šalica/dan): ~3 dana po kilogramu. Restoran (30 šalica/dan): ~5 dana po kilogramu.

Da, sve marke : De'Longhi, Jura, Philips, Melitta, Krups, Saeco, Siemens. Posebno se preporučuje za uredske aparate za kavui profesionalne aparate za pripremu kave od zrna do šalice (barovi, coworking prostori, poslovni centri) gdje je njegova sposobnost brzog stvaranja kreme prava prednost. Preporučene postavke: srednje fino mljevenje 4-5/10, doza 9-10 g, temperatura 92°C, ekstrakcija 20-25 sekundi (brže od prosjeka).

Da — pogledajte pakiranje Lavazza Pronto Crema od 3 kg (#31614), koje se sastoji od tri pojedinačne vrećice od 1 kg. Uštedite otprilike 10% u usporedbi s kupnjom tri odvojena pakiranja. Idealno za srednje velike urede, automate i male restorane. Za još veću potrošnju, razmislite o pakiranjima Lavazza Pro od 20-30 kg.

Pažljivo zatvorite Lavazza vrećicu (zatvaranje patentnim zatvaračem) ili prebacite zrna u hermetički zatvorenu, neprozirnu posudu na sobnoj temperaturi (18-22 °C), dalje od svjetlosti i izvora topline. Izbjegavajte hladnjak (upijanje vlage i mirisa). Najbolje upotrijebiti do datuma (zatvorena vrećica): 18-24 mjeseca. Nakon otvaranja, idealno konzumirati unutar 3-4 tjedna. U profesionalnom okruženju s velikim obimom poslovanja, ovaj vremenski okvir ne predstavlja problem (brza promjena zaliha).