Cafemalin-journal

Blog hos Cafemalin · Kaffeguides & nyheder

Cafemalin har været specialiseret onlineforhandler af italiensk kaffe siden 1995. Her finder du vores købsguides til Lavazza, Delta, Kimbo, Illy, Bristot & Covim, vores espressoopskrifter, vores baristateknikker og nyheder fra kaffeverdenen — skrevet af vores franske team.

📚 Over 101 artikler udgivet siden 2019

🗂️ Over 5 kategorier Guides, opskrifter, nyheder

☕ Espressoopskrifter Baristateknikker

🇫🇷 Fransk team Med base i Île-de-France

Lifehacks

Læs mere

Top 7 tips til at holde din kaffe varm i længere tid om vinteren

2. december 2025 / 13884

Enkle og effektive tips til kaffeelskere Når temperaturen falder, er der intet mere frustrerende end at opleve, at kaffen bliver kold på få minutter. Hos Cafemalin nyder vi alle en rigtig... Læs videre

Historier om kaffe

Læs mere

Arabiske karavaners rolle i kaffens udbredelse

28. november 2025 / 13661

Kaffe er en uundværlig drik over hele verden, og dens udbredelse skyldes i høj grad de arabiske karavaner, der i århundreder fulgte ørkenens ruter. Længe før søhandlens fremvækst spillede disse karavaner... Læs videre

Opskrifter

Læs mere

Hvad er hemmelighederne bag god kaffe med kaffebønner fra Kimbo Prestige?

20. november 2025 / 14317

Kaffebønnerne Kimbo Prestige er en italiensk blanding, der er kendt for sin milde smag, sin fyldige crema og sine afbalancerede aromaer med chokolade, karamel, hasselnød og et let floralt strejf. Takket være den mellemristede profil og sammensætningen, der overvejende... Læs videre

Opskrifter

Læs mere

Hvordan løfter du din kaffe med kaffebønner fra Lavazza Expert?

19. november 2025 / 14453

At tilberede god kaffe med kaffebønnerne Lavazza Expert er først og fremmest et spørgsmål om metode: at vælge den rette formalingsgrad, styre vandtemperaturen, overholde de rette forhold og tilpasse teknikken til hver type... Læs videre

Gode tilbud

Læs mere

Black Friday: op til 50 € i rabat på din ordre hos Cafemalin

17. november 2025 / 14053

Efter en Black Month, der allerede har været fyldt med tilbud, fortsætter Cafemalin med endnu mere gavmilde Black Friday-tilbud. Det er den perfekte anledning til at fylde op med din yndlingskaffe, opdage nye smage eller... Læs videre

Opskrifter

Læs mere

Hvordan brygger du kaffe som en barista med kaffebønner fra Delta Gold?

17. november 2025 / 14657

Kaffebønnerne Delta Gold giver en raffineret oplevelse, der er både mild og intens og en ægte barista værdig. Den afbalancerede aromaprofil med noter af honning, karamel og et strejf af hasselnød kommer fuldt til udtryk... Læs videre

Gode tilbud

Læs mere

BLACK MONTH: Black Friday på forskud hos Cafemalin!

10. november 2025 / 14732

BLACK MONTH er vores kampagne op til Black Friday: nogle dage, hvor du kan købe kaffe og udstyr på forhånd uden at vente til slutningen af måneden. Målet er at give dig mulighed for at planlægge i ro og mag, undgå udsolgte varer og fordele dine udgifter.... Læs videre

Opskrifter

Læs mere

Mokkabrownies med hasselnødder og espresso

31. oktober 2025 / 15050

den perfekte kombination af kaffe og chokolade Brownien er en klassiker blandt amerikanske desserter: blød, kompakt, smeltende og hyggelig. Ved at tilsætte et strejf af friskbrygget espresso får man en mere voksen og sofistikeret version: brownien... Læs videre

Lifehacks

Læs mere

Opbevar din kaffe længere uden at miste aromaen

24. oktober 2025 / 16066

Intet er mere skuffende end en smagløs kaffe, selv når den kommer fra en fremragende kaffesort. Kaffens kvalitet afhænger lige så meget af ristningen som af opbevaringen. Både kaffebønner og formalet kaffe kræver særlige forholdsregler... Læs videre

Historier om kaffe

Læs mere

Fra fortidens perkolatorer til moderne maskiner: ekstraktionskunstens udvikling

20. oktober 2025 / 15486

Kunsten at ekstrahere kaffe har udviklet og fornyet sig gennem tiderne. Fra 1800-tallets håndlavede perkolator til nutidens espressomaskiner med avancerede netværksfunktioner har hver nyskabelse forsøgt at få kaffens aromaer bedre frem. Lad os dykke ned... Læs videre