Bristot-koffiebonen zijn ontworpen om vlak voor het zetten vers gemalen, wat twee mogelijke configuraties met zich meebrengt:

1. Koffiemachine met geïntegreerde molen — het handigst. Eén apparaat maalt en bereidt de espresso: bekijk onze koffiemachines met molen. Ideaal voor thuis en kleine kantoren.

2. Espressomachine + aparte koffiemolen — de puristische opstelling. Een aparte koffiemolen ( on-demand) maakt een nauwkeurige maling mogelijk, afhankelijk van de melange, en zorgt voor maximale versheid. Aanbevolen voor barista's of de horeca.

Bristot is met name de officiële koffie van veel horecagelegenheden in Italië en daarbuiten — 65% van het volume van Procaffè is bestemd voor professionals.

Koffiebonen behouden hun aroma's gedurende meerdere maanden, mits ze correct worden bewaard:

• Originele verpakking met eenrichtingsventiel: zorgt ervoor dat CO₂ uit de vers gebrande bonen kan ontsnappen zonder dat er zuurstof bij kan komen.
• Op een droge plaats, uit de buurt van licht en warmtebronnen (oven, koffiezetapparaat dat warm wordt).
• Niet in de koelkast bewaren : vochtigheid en voedselgeuren tasten de graankwaliteit aan.
• Niet invriezen : ontdooien veroorzaakt condensatie, wat de aromatische oliën beschadigt.
• Consumeer binnen 2 maanden na opening voor een espresso op zijn best.

Classico Intenzo e Cremoso is de absolute bestseller in het Bristot-assortiment. Het is een melange vanArabica- en Robusta met een medium tot donkere, die het volgende biedt:

• Een dikke en romige crème (de beroemde Italiaanse cremoso )
• Een volle body en de hoogste intensiteit op de Bristot-schaal: 10/10
• Volgens Bristot bevat het aroma tonen van tabak, hout en melkchocolade

Bristot presenteert het als de Italiaanse ontbijtkoffie. Het is de ideale melange voor eentraditionele Italiaanse espresso : kort, vol van smaak, met een prachtige crema. Het is ook zeer geschikt voor een lungo of cappuccino.

Beide melanges komen uit dezelfde Classico-, maar richten zich op verschillende profielen:

Classico Intenzo e Cremoso (€17,50) — Een mix van Arabica en Robusta, intensiteit 10/10, volle body, rijke crema. Tonen van tabak, hout en melkchocolade. Ideaal voor klassieke Italiaanse espresso.

Classico ORO (€28,50) — ORO betekent goud in het Italiaans. Blend van Arabica en Robusta, medium gebrand, intensiteit 9/10: zacht en vol van smaak (“morbido e corposo”), tonen van chocolade, mout en noten.

Ons advies : Classico Intenzo voor de meest intense van de twee, Classico ORO voor een volle maar mildere koffie met chocoladetonen.

AmericanoDark Roast (€27,95 per kg) is de filterkoffie : 100% Arabica, donker gebrand, met tonen van pure chocolade, cacaoboon en geroosterd brood, een pointzuurheid en een lange afdronk. Deze koffie is speciaal ontwikkeld voor:

• Filterkoffiezetapparaten en pour-over-apparaten : Bristot adviseert ongeveer 60 gram gemalen koffie per liter water.
• De Franse pers : zachte extractie, lange koffie met een uitgesproken karakter.
• Lange koffie in een volautomatische koffiemachine : programma voor lange koffie of Americano (espresso met heet water).

Bestellingen die vóór 16:00 uur op een werkdag worden geplaatst, worden dezelfde dag nog verzonden en worden doorgaans binnen 24 tot 48 uur in continentaal Frankrijk bezorgd. Bij het afrekenen kunt u kiezen voor afhalen bij een point , thuisbezorging, expresslevering vóór 13:00 uur of afhalen in de winkel in Sarcelles. De geschatte leverdatum wordt weergegeven op de productpagina en u ontvangt een e-mail met de trackinginformatie zodra uw bestelling is verzonden.