Garšas notis un garšas profils
Aromāta notis
Garšas profils
Bristot Americano Dark Roast 1 kg — uzņēmuma Bristot filtra kafija, ko grauzdētājs dēvē par „mūsu filtra kafiju” (L'americano). 100 % Arabica, tumšs grauzdējums (dark roast), paredzēta saudzīgām pagatavošanas metodēm: pārliešanas metodei, franču presei un filtra kafijas automātam.
Tasītē: bagātīga un intensīva kafija ar vieglu skābumu un ilgu pēcgaršu, ar tumšās šokolādes, kakao pupiņu un grauzdētas maizes notīm. Uzņēmums Bristot iesaka aptuveni 60 g maltās kafijas uz litru ūdens.
Kam paredzēta: lielu kafijas porciju cienītājiem, kuriem itāļu espresso šķiet pārāk koncentrēts, birojam ar filtra kafijas automātu, kafejnīcai, kas piedāvā filtra kafiju vai americano. Kafijas automātā ar dzirnaviņām izvēlieties lielās kafijas porcijas programmu.
Saderīgie kafijas automāti un pagatavošanas veids
Filtra kafija: kafijas automāts vai pārliešanas metode
Lietojums, kuram uzņēmums Bristot ir radījis šo kafiju: filtra kafijas automāts vai filtra konuss (V60, Chemex)
- Malums
- Vidēja
- Attiecība
- 60 g/l
- Temperatūra
- 92–96 °C
- Laiks
- 3–5 min
Tumšs grauzdējums franču presei
Tumšs grauzdējums ir labi piemērots saudzīgai ekstrakcijai franču presē
- Malums
- Rupjš
- Attiecība
- 60 g/l
- Temperatūra
- 92 °C
- Laiks
- 4 min
Kafijas automāts ar dzirnaviņām — liela kafijas porcija
Automātiskie kafijas automāti ar lungo kafijas pagatavošanas funkciju (De'Longhi, Jura, Melitta, Krups). Izvēlieties lungo kafijas programmu, lai pagatavotu 120–180 ml.
- Malums
- Vidējs malums 4–5/10
- Deva
- 10–12 g
- Temperatūra
- 93 °C
- Laiks
- 35–45 s
Jums varētu patikt arī šīs kafijas pupiņas
Kafijas pupiņas Bristot Classico ORO – 1 kg
Kafijas pupiņas Lavazza Crema & Aroma Expert – 1 kg
Kafijas pupiņas Delta Cafés Gold 1 kg
Kafijas pupiņas Delta Platinum 1 kg
Biežāk uzdotie jautājumi
Kas ir „dark roast”?
Dark roast = tumšs grauzdējums. Kafijas pupiņas tiek grauzdētas ilgāk un augstākā temperatūrā nekā klasiskie espresso maisījumi — līdz tās iegūst tumši brūnu vai pat melnu krāsu un uz pupiņu virsmas ir redzamas brūnas eļļas.
Ietekme uz kafiju tasītē: izteiktākas grauzdējuma, kakao un tumšās šokolādes notis, pilnīgāka tekstūra, izteiktāks rūgtums. Šis stils ir izplatīts Ziemeļamerikā, īpaši filtra kafijai. Uzņēmuma Bristot kafija Americano Dark Roast saglabā vieglu skābumu un ilgu pēcgaršu.
Americano, espresso, filtra kafija: kāda ir atšķirība?
Trīs kafijas pasniegšanas veidi:
- Itāļu espresso — koncentrēta ekstrakcija (25–30 ml aptuveni 25 s laikā), koncentrēta kafija nelielā tilpumā; malku skaits izdzeršanai: 1–2.
- Americano — espresso, kas atšķaidīts ar karstu ūdeni, iegūstot lielāku un mazāk koncentrētu kafijas porciju.
- Filtra kafija — ūdens lēnām plūst cauri maltajai kafijai (pārliešanas metode, franču prese, filtra kafijas automāts): tieši šādam lietojumam uzņēmums Bristot ir radījis šo kafiju.
Tātad, neraugoties uz nosaukumu, Americano Dark Roast galvenokārt ir filtra kafija; kafijas automātā ar dzirnaviņām tā ir piemērota lielās kafijas porcijas programmai.
Kam šis maisījums ir piemērots?
Paredzēta lielu kafijas porciju cienītājiem / kafejnīcām / restorāniem ar daudzveidīgu kafijas piedāvājumu:
- Lungo cienītājiem mājās — ja itāļu espresso jums šķiet pārāk koncentrēts.
- Birojam — kafijas automātam ar dzirnaviņām, darbinieku ikdienas lielajai kafijas porcijai.
- Kafejnīcai / restorānam — Americano iekļaušanai piedāvājumā līdzās espresso.
- Ziemeļamerikas stila kafetērijai — klientiem no ASV vai lielu kafijas porciju cienītājiem.
- Franču presei — saudzīga ekstrakcija, kas izceļ tumšās šokolādes un kakao notis.
Kādā iepakojumā to pārdod?
Veikalā Cafemalin kafija Americano Dark Roast tiek pārdota 1 kg kafijas pupiņu maisiņā. Pārējās uzņēmuma Bristot kafijas ir apkopotas kategorijā „Bristot kafijas pupiņas”.
Kā vislabāk uzglabāt?
1 kg maisiņš ar atkārtoti aizveramu aizdari un degazācijas vārstu. Glabājiet vēsā, sausā, no gaismas pasargātā vietā. Nekad neglabājiet ledusskapī. Pēc atvēršanas izlietošanas termiņš nedēļās: 3–4.
Mūsu klientu pārbaudītās atsauksmes par produktiem
Esiet pirmais, kas novērtē šo produktu — jūsu atsauksmes palīdz mums pilnveidoties.
Visas publicētās atsauksmes apkopo un pārbauda Avis Vérifiés — neatkarīga uzticama trešā puse, kuru AFNOR ir sertificējusi atbilstoši standartam NF ISO 20488. Skatiet apliecinājumu.
