![d körhinta klasszikus @2[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/d-carousel-classic-@21-1.png)
Ízjegyzetek és ízprofil
Intenzitás
Aromás jegyek
Ízprofil
A Super Crema keveréket a Lavazza torinói műhelyeiben alkották meg , hogy kielégítsék az olasz baristák speciális igényeit: egy kivételesen sűrű, aranyló mogyorós színű cremát hozzanak létre, amely az extrakció után több percig is megmarad . Az eredmény 60% Arabica és 40% Robusta keveréke – a brazil és kolumbiai Arabica édességet, mézes és pirított mandulás jegyeket hoz, míg az indonéz és vietnami Robusta testet, erőt és mindenekelőtt a cremát alkotó illóolajokat biztosítja.
A csészében az eszpresszó kerek és kényeztető : lágy ízvilág mézes jegyekkel, telt test, amelyet malátás jegyek és pirított mandula aroma, valamint hosszú, körülölelő lecsengés. A keserűség kimért, a savasság finom, a nagyon sűrű krém tökéletesen megtartja a tejet a tejalapú italokban (signature cappuccino, latte macchiato, café crème).
pörkölésű, torinói stílusú – a nápolyi pörköléseknél valamivel enyhébb – kávé megőrzi az Arabica aromás finomságát, miközben kibontakoztatja a Robusta krémet alkotó olajait. Ez a legsokoldalúbb a professzionális kínálatban, amelyet ugyanolyan élvezhetünk erős eszpresszóként, hosszú kávéként vagy tejes italokban.
Gyakran együtt vásárolják
Lavazza Mandulás Kakaó – 500 csokoládé – Egyenként csomagolva
Lavazza Crema & Aroma Expert kávébabok – 1 kg
6 kg – Lavazza Crema & Aroma Expert kávébabok
Gran Espresso szemes kávé – 1 kg – Lavazza
Gyakran Ismételt Kérdések
Mikor lesz ez a termék újra raktáron?
Ez a termék jelenleg nem rendelhető. Kérjük, hagyja meg e-mail címét az „Értesítés” ezen az oldalon: amint újra elérhető lesz, értesítjük.
Eközben, ugyanebben a szellemben a Cafemalin : Delta Platinum 30 kg (portugál keverék, túlnyomórészt arabica, lassú pörköléssel), Super Crema 6 kg (ugyanaz a keverék, kisebb formátum).
Mi a különbség a Super Crema 20 kg-os és 30 kg-os kiszerelései között?
A keverék, az összetétel (60% Arabica + 40% Robusta), a közepes torinói pörkölés, a kávéjegyek (mézes, mandulás, malátás jegyek) és a sűrű crema pontosan ugyanaz. Az egyetlen különbség a csomagolás formátuma – 20 x 1 kg-os zsák vs. 30 x 1 kg-os zsák. Válasszon a mennyiség szerint:
- Super Crema 20 kg (ez a termékcikk) — Közepes méretű vendéglátóhely, 1-2 hónap üzemidő, étterem 20-50 fedél.
- Super Crema 30 kg — Nagy mennyiségű CHR, 2-3 hónapos üzemidő, éttermi 50+ fedél.
A 20 kg-os formátum gyakran a legmegfelelőbb egy átlagos üzem számára: gyorsabb az árukészlet forgása, így a pohárban lévő italok frissessége a teljes csomagoláson belül megőrződik
Miért nevezte el a Lavazza ezt a keveréket "Super Crema"-nak?
A „Super Crema” név egy termék iránti elkötelezettség : a keveréket a Lavazza mesterpörkölői speciálisan kalibrálták, hogy kivételesen sűrű cremát hozzanak létre – vastag, aranyló mogyoró színű, kanál alatt rugalmas, és a kivonás után több percig is tartós. Ezt az eredményt a 60/40-es Arabica-Robusta aránynak és a torinói közepes pörkölésnek köszönhetjük , amely megőrzi a cremát alkotó olajokat, miközben finoman előhozza az aromás jegyeket. Ez a világ egyik legkelendőbb sajátmárkás keveréke a Lavazza Pro Ho.Re.Ca termékcsaládjában .
Kinek is szól pontosan ez a 20 kg-os csomag?
Célpiac: Közepes méretű szállodák, éttermek, kávézók (CHR) és büfék :
- A 20-50-es étterem a következőket foglalja magában : kávé az étkezés végén, tejital a főétel után.
- 3-4 csillagos szálloda — svédasztalos reggeli, társalgó, könnyű szobaszerviz.
- 50-100 alkalmazottat befogadó vállalati étkezde — nagy kapacitású gép, közepes áteresztőképesség.
- Független bár/kávézó — önállóság 1-2 hónap, a vendégkörtől függően.
- Nagy fogyasztású iroda (30-50 fő) — professzionális gépekkel.
Becsült hozam ~2857 eszpresszó standard 7 g-os adaggal, vagy ~2222 eszpresszó dupla 9 g-os adaggal.
A Super Crema keverék kompatibilis cappuccinóval és tejalapú italokkal?
Igen, kiváló. A Super Crema keverék sűrű krémje jelentős előny a tejalapú italokban : tökéletesen emelkedik a melegített tejben anélkül, hogy összeesne, és feltűnő vizuális kontrasztot alkot a habbal. A méz és a pirított mandula természetesen harmonizálnak a gőzölt tej édességével. Jellegzetes cappuccino, latte macchiato, café crème, flat white, cortado – ezek az italok mind kiváló eredményt hoznak ezzel a keverékkel. Egy hagyományos olasz bárban a Super Crema a tökéletes univerzális : egy erős eszpresszó reggel, egy cappuccino reggelire, egy hosszú kávé délután.
Hogyan kell tárolni a 20 db 1 kg-os zacskót a kávé frissességének megőrzése érdekében?
Minden 1 kg-os zacskó módosított atmoszférában (nitrogén) lezárt , és egy szellőzőszeleppel van ellátva, amely kiengedi a pörkölési folyamatból származó maradék CO₂-t. Amíg a zacskó bontatlanul marad, a feltüntetett minőségmegőrzési időn belül (a pörköléstől számított 18-24 hónapig) eltartható . A bontatlan zacskókat szobahőmérsékleten (18-22°C), fénytől, hőtől és nedvességforrásoktól távol tárolja – ne tegye hűtőszekrénybe. Felbontás után a zacskót gondosan zárja vissza (hővel lezárható szalaggal vagy csipeszszel), vagy tegye át a tartalmát egy légmentesen záródó, átlátszatlan edénybe , és ideális esetben 3-4 héten belül fogyassza el az optimális kinyerés érdekében.
Ellenőrzött termékértékelések ügyfeleinktől
Légy az első, aki véleményt ír erről a termékről – a visszajelzésed segít nekünk a fejlesztésben.
Minden közzétett értékelést a Verified Reviews gyűjtött és ellenőrzött , amely egy független, megbízható harmadik fél, amelyet az AFNOR tanúsított az NF ISO 20488 szabvány szerint . Lásd a tanúsítványt .
