Lavazza Super Crema szemes kávé 20 kg — 20 × 1 kg

A kávé, az Arabica és Robusta összetétel, a közepes pörkölés, a csészében érezhető ízjegyek (méz, pörkölt mogyoró, barna cukor) és a crema teljesen azonosak. Az egyetlen különbség a csomagolás mérete: 20 tasak, egyenként 1 kg, szemben 30 tasakkal, egyenként 1 kg. Válasszon a felhasznált mennyiség alapján:

• Super Crema 20 kg (ez a termék) — közepes fogyasztású vendéglátóhelyeknek, 1–2 hónapra elegendő, 20–50 férőhelyes étteremhez.
• Super Crema 30 kg — nagy fogyasztású vendéglátóhelyeknek, 2–3 hónapra elegendő, 50+ férőhelyes éttermet üzemeltetőknek.

Egy közepes méretű vendéglátóhely számára gyakran a 20 kg-os kiszerelés a legmegfelelőbb: a készlet gyorsabban forog, így a kávé megőrzi frissességét a csészében a teljes csomag felhasználása során.

A Lavazza márka a Super Crema keveréket markáns ízprofilú, közepes testességű kávéként írja le, mézes, pörkölt mogyorós és barna cukros jegyekkel, amely eszpresszóként gazdag cremát ad. Dél-Amerikából és Ázsiából származó, közepes pörkölésű Arabica és Robusta kávékat egyesít; a Robusta részaránya hozzájárul a crema tartósságához.

Célcsoport: közepes fogyasztású vendéglátóhelyek és közepes méretű büfék:

• 20–50 férőhelyes étterem — étkezés végi kávé, tejes italok a főétel után.
• 3–4 csillagos szálloda — svédasztalos reggeli, társalgó, korlátozott szobaszerviz.
• Vállalati büfé 50–100 munkatárs számára — nagy kapacitású gép, közepes forgalom.
• Független bár / kávézó — a vendégkörtől függően 1–2 hónapra elegendő.
• Nagy kávéfogyasztású iroda (30–50 fő) — professzionális kategóriájú géppel.

Becsült kihozatal: ~2 857 eszpresszó standard 7 g-os adaggal, vagy ~2 222 eszpresszó dupla, 9 g-os adaggal.

Igen, kiválóan alkalmas. A Super Crema keverékre jellemző sűrű crema nagy előny a tejes italoknál: tökéletesen áthatol a felmelegített tejen anélkül, hogy összeesne, és erős vizuális kontrasztot alkot a tejhabbal. A mézes és pörkölt mogyorós jegyek természetesen illenek a gőzölt tej édességéhez. Egyedi cappuccino, latte macchiato, café crème, flat white, cortado — ezzel a keverékkel mindegyik ital kiválóan sikerül. A hagyományos olasz kávébárokban a Super Crema keverék a sokoldalúság mintaképe: reggel rövid eszpresszó, reggelihez cappuccino, délután lungo.

Minden 1 kg-os tasak védőgázas csomagolású, és gáztalanító szeleppel van ellátva, amely kiengedi a pörkölésből visszamaradt CO₂-t. Amíg a tasak gyárilag lezárva marad, a tasakon feltüntetett dátumig eltartható. A bontatlan tasakokat szobahőmérsékleten (18–22 °C), fénytől védve, hőforrásoktól és nedvességtől távol tárolja — ne hűtőszekrényben. Felbontás után gondosan zárja vissza a tasakot (hegeszthető zárószalaggal vagy csipesszel), vagy töltse át a kávét egy légmentesen záródó, fényt át nem eresztő tárolóedénybe, és az optimális extrakció érdekében lehetőleg 3–4 héten belül használja fel.