Delta Q Kolumbija — 10 kapsula

jednog podrijetla odnosi se na kavu iz jedne zemlje podrijetla - ili čak jedne regije ili farme (jednog imanja), ovisno o razini preciznosti. Za razliku od mješavina , koje kombiniraju nekoliko podrijetla kako bi stvorile uravnotežen profil, kava jednog podrijetla omogućuje vam da cijenite karakteristični aromatski profil određenog terroira. Kolumbija je posebno tražena zbog svog glatkog i aromatičnog, koji je rezultat kombinacije andske nadmorske visine (1200–2000 m), tropske klime i tradicionalnih sorti Arabice. To je pristupačan izbor za otkrivanje kava jednog podrijetla prije istraživanja složenijih profila (cvjetna Etiopija, složena Gvatemala, kisela Kenija).

Dva vrlo različita profila ovisno o vašim preferencijama:

• Delta Q Kolumbija — note zrelog voća, cvijeća i meda. Fina kiselost, uravnoteženo tijelo. Aromatičan i profinjen.
• Delta Q Brazil — note mliječne čokolade, lješnjaka, smeđeg šećera. Suptilna kiselost, prirodna slatkoća. Bogat i zaokružen.

Odaberite Kolumbiju ako cijenite nježne cvjetne i voćne note. Odaberite Brazil ako preferirate bogate, čokoladne note. Obje su izvrsne početne točke za rumove jednog podrijetla umjerenog intenziteta.

Pristojno, ali ne optimalno. Nježne cvjetne i voćne note Kolumbije dobro se slažu s malo vrućeg mlijeka u suhom cappuccinu (maksimalno 80-120 ml), ali mlijeko djelomično prikriva aromatičnu finoću. Preporuke za serviranje:

• Čisti espresso — optimalna upotreba. Ovdje cvjetne/voćne note dolaze do punog izražaja.
• Lungo (100-120 mL) — vrlo dobro. Produljenje razrjeđuje arome, ali ostaje uravnoteženo.
• Suhi cappuccino - dobar. Prirodna slatkoća kolumbijske kave dobro se slaže s mlijekom.
• Latte macchiato — ne preporučuje se. Mlijeko će nadjačati nježne note.

Delta javno ne otkriva l'orgeografsko podrijetlo zrna svoje kave iz Kolumbije jedinstvenog porijekla (poslovna tajna, kao i većina pržionica). Kolumbija ima nekoliko vodećih regija za proizvodnju arabice:

• Huila (jugozapad) — cvjetne note i živahna kiselost, jedno od područja više kvalitete.
• Antioquia / Caldas / Risaralda (središte, “Eje Cafetero”) — note mliječne čokolade i okruglo tijelo.
• Nariño (jug, maksimalne nadmorske visine) — složene voćne note, elegantna kiselost.
• Cauca / Tolima — različiti profili ovisno o farmama.

zrelog voća/cvijeća/meda sugerira sastav u kojem dominiraju Huila i Antioquia, što je u skladu s glavnim zajedničkim podrijetlom.

Da — Delta Q nudi nekoliko kava jednog porijekla u Cafemalin :

• Kolumbija (ovaj proizvod) — note zrelog voća i cvijeća.
• Brazil — note mliječne čokolade i lješnjaka, vrlo glatke.
• Jamajka — inspirirana Blue planinom, sa suptilnim notama bijele čokolade i bijelog voća.

Pogledajte i sve Delta Q kapsule u Cafemalin — kompletan asortiman 14 intenziteta + jedno porijeklo + posebno.

Ne — Delta Q kapsula je vlasnički format koji je 2007. godine pokrenula tvrtka Delta Cafés. Zahtijeva aparat Delta Q (Mini Qool, Naya, Iconiq, Qosmo, Milk-Q, Qlip, Qonic). Nije kompatibilna s drugim vlasničkim sustavima. Pogledajte aparate Delta Q dostupne na Cafemalin.