Kaubamärgi Lavazza cappuccino-tassid 160 ml — komplektis 6 tassi

160 ml on klassikalise cappuccino standardsuurus Itaalia baarides. Itaalias kehtiv kirjutamata, kuid üldlevinud norm:

• 150 ml — väike/tihe cappuccino, Rooma ja Lõuna-Itaalia.
• 160 ml — baari standardsuuruses cappuccino, enamik piirkondi.
• 180 ml — suur cappuccino, Milano ja Põhja-Itaalia.
• 200 ml+ — latte macchiato või caffè latte — ei mahu enam cappuccino traditsioonilise määratluse alla.

Kaubamärgi Lavazza 160 ml tass vastab seega Itaalia baarides kõige levinumale kokkuleppelisele suurusele — täiuslik tasakaal espresso intensiivsuse, piima täidluse ja vahu mahu vahel.

Itaalia standard 1/3 · 1/3 · 1/3:

• Valmistatud espresso 25–40 ml — intensiivne aromaatne põhi. Ekstraktsioon 25–30 s, peen jahvatus.
• Kuum piim 50–70 ml — kuumutatud auruotsikuga temperatuurini 60–65 °C (mitte kunagi kõrgemale, muidu tekib kõrbenud piimasuhkru maitse).
• Piimavaht 50–70 ml — tekstuurilt sametine mikrovaht, mitte suurte mullidega vaht.

Latte art'i tehnika: valage vahustatud piim kontsentrilise ringina, et luua rosett, süda või tulp. 160 ml tass sobib suurepäraselt põhimustrite (rosett, süda) jaoks.

Jah, sobib mõlemasse:

• Nõudepesumasin — esmaklassiline portselan talub probleemideta tavaprogramme (60–70 °C). Vältige väga kõrge temperatuuriga programme (> 75 °C), mis võivad aja jooksul glasuuri tuhmistada.
• Mikrolaineahi — sobib jahtunud cappuccino kiireks soojendamiseks (nt 20–30 s). Tähelepanu: portselan võib muutuda väga kuumaks — kasutage pajalappi.
• Tassi eelsoojendamine — loputage enne serveerimist kuuma veega või soojendage mikrolaineahjus 5 s, et säilitada kohvi temperatuuri (Itaalia baaride nipp).

Jah, müüakse eraldi — kaubamärgi Lavazza Cappuccino-tasside alustassid (#60464) on komplekt, milles on 6 sobivat portselanalustassi, mis on loodud spetsiaalselt selle toote 160 ml tasside jaoks. Kaubamärgile Lavazza iseloomulik disain. Täieliku serveerimiskomplekti saamiseks 6 inimesele tellige kõik 2 toodet koos.

Meie kaubamärgi Lavazza portselannõude valik:

• Espresso 70 ml x12 — tassid traditsioonilise Itaalia espresso jaoks. Vaata komplekti #60407.
• Espressotasside alustassid 70 ml x12 — Vaata komplekti #60429.
• Cappuccino 160 ml x6 — see toode.
• Cappuccino-alustassid, 6 tk — Vaata komplekti #60464.

XL-latte serveerimiseks mahus 240 ml ei ole kaubamärgil Lavazza praegu portselannõusid saadaval; kasutage kaasamüügiks 24 cl papptopse või müügil olevaid karastatud klaasist joogiklaase.

Itaalia päritolu — kaubamärgi Lavazza nõusid valmistavad Itaalia partnertehased vastavalt kaubamärgi Lavazza kvaliteedinõuetele (disain, mõõtmete tolerantsid, termiline ja mehaaniline vastupidavus). Esmaklassiline portselan on tavalisest portselanist tihedam: 2,4–2,5 g/cm³ võrreldes odavama klassi portselani näitajaga 2,2. Vastupidavus termošokile (külma ja kuuma järsk vaheldumine) ning metallist söögiriistade kriimustustele on keskmisest parem. Eeldatav kasutusiga baaris või kohvikus: intensiivsel kasutamisel ~5–8 aastat, kodusel kasutamisel või brunch'ide serveerimisel ~15–20 aastat.