illy Iperespresso kofeiinivaba kodu — 90 kapslit (5 karpi 18 kapsliga)

Iperespresso on Illy patenteeritud kapslisüsteem , mis toodi turule 2005. aastal ja mida on sellest ajast alates täiustatud. Selle tehniline tunnusjoon : kahekambriline kapsel .

1. Eelinfusioonikamber – jahvatatud kohvi niisutatakse madala rõhu all, et aroomid õrnalt vabastada.
2. Hüperbaariline ekstraheerimiskamber – kõrgsurveekstraktsiooni (~19 baari) abil saadakse iseloomulik tihe illy-koor.

Tulemus tassis: väga tihe, tume crema, mis on püsivam kui klassikalisel espressol 6–7 g annusega. See süsteem on Illy jaoks ainulaadne ja ei ühildu teiste kapslitega – Illy Iperespressomasinat (vt X7.1, X1 Anniversary).

Illy Iperespresso pakub kahte erinevat kapsliformaati :

• HOME-formaat (käesolev toode) — väiksem kapsel , ~6,7 g annus, mõeldud Illy Home'i masinatele (X7.1, Y3.3, Y5, X1 Anniversary). Müügil siin 5 karpi kaupa 18 kapsliga pakendites.
• Pro-suurus – suurem kapsel , ~9 g annus, mõeldud Illy professionaalsetele masinatele (X7.1 Pro, Pro espressobaarimasinad). 18 kapslit + 108 kapslit XL-pakend. Vaata Iperespresso Pro kofeiinivaba 18 kapsliga pakendit .

kapslid ei ole omavahel ühilduvad – kontrollige enne ostmist formaati, olenevalt seadme mudelist.

Illy kasutab looduslikku kofeiinivabastusprotsessi , et säilitada originaalse Classico segu aroomid nii palju kui võimalik. Täpne protsess ei ole Illy poolt Iperespresso kofeiinivabastusliini puhul avalikult dokumenteeritud – klassikalised loodusliku kohvi kofeiinivabastusmeetodid hõlmavad järgmist:

• Ülikriitiline CO₂ – kofeiini selektiivne ekstraheerimine rõhu all oleva CO₂ abil, mis säilitab aroomid väga hästi.
• Vesi (Šveitsi veeprotsess) – ekstraheerimine sukeldamise ja filtreerimise teel ilma keemiliste lahustiteta.

Tassis on oluline: kohvis on säilinud illy 100% Arabica segu iseloomulikud piimašokolaadi, kuivatatud puuviljade ja lillelised noodid, jääkkofeiini sisaldus on Euroopa eeskirjade kohaselt < 0,1% (ELi standard 96/2/EÜ kofeiinivaba kohvi kohta)

Täpselt 90 kofeiinivaba espressot – iga kapsel = 1 tass. Eeldatav aku tööiga:

• Majapidamine 1 kofeiinivaba tass kohvi päevas (ainult pärast sööki) — ~90 päevaehk 3 kuud.
• 2 kofeiinivaba tassi päevas (paar, õhtukohv) — ~45 päevaehk ~1,5 kuud.
• Intensiivne puhang 3 kofeiinivaba kohvi päevas (inimene väldib rangelt kofeiini) — ~30 päevavõi 1 kuu.
• Erapraksise ooteruum, 5 kofeiinivaba kohvi päevas — ~18 päeva.

Harvaesemaks kasutamiseks vali 21-kapslise Discovery karbi (standardsuuruses Illy Iperespresso HOME).

Iperespresso plastkapslid on väga stabiilsed : iga suletud kapsel isoleerib jahvatatud kohvi (ei puutu kokku õhu ega niiskusega). Head säilitamistavad:

• Toatemperatuuril (15–25 °C) – mitte külmkapis (võimalik õhuniiskus).
• Kaitstud otsese valguse (päikesevalguse, võimsate luminofoorlampide) eest.
• Iga 18-tk karpi tuleks hoida avamiseni suletuna. Pärast avamist tarbida optimaalse maitse saavutamiseks ideaaljuhul 2-3 kuu jooksul

Soovituslik parim enne kuupäev: ~18 kuud alates röstimisest (kuupäev pakendil). Pärast seda kuupäeva on kapslid tarbitavad ja aroomikaod on kerged.

Jah, illy caffè asutati Triestes (Kirde-Itaalias) 1933. aastal Francesco Illy poolt . Ettevõttest on saanud üks maailma juhtivaid esmaklassilise 100% Arabica espresso tootjaid – selle üheksa päritoluriigi (Brasiilia, Etioopia, Colombia, Guatemala, India ja teised) segu on ühtne kogu Illy tootevalikus (oad, jahvatatud kohv, Iperespresso HOME/Pro kapslid ja ESE kapslid). Premium-segmendis positsioneerituna ja ülemaailmse levitusega Illy on esindatud nii esmaklassilistes trade-asutustes kui ka gurmee-röstikodades. Illy on ka ESE (Easy Serving Espresso) süsteemi – espressobaaride standardse pehme kapsli – ja kahekambrilise Iperespresso kapslisüsteemi leiutaja . Vaadake täielikku Illy Cafemalin tootevalikut .