Instant koffie en instant warme dranken

Instantkoffie (of oploskoffie ) wordt verkregen door eerst gemalen koffie op hoge temperatuur te extraheren en vervolgens het extract te dehydrateren door:

• Sproeidrogen (heet sproeien, ~200 °C): economische methode, standaard voor instantkoffie
• Vriesdrogen ( : een hoogwaardige methode, optimale conservering van delicate aroma's, karakteristieke kristallijne korrels.

Het resultaat is een poeder of korrels die direct oplossen bij contact met heet water (85-95 °C) — zonder espressomachine, binnen 15 seconden.

Versgemalen en geëxtraheerde koffiebonen behouden hun superieure aromatische kwaliteit: extractie in 25-30 seconden onder een druk van 9 bar, behoud van oliën, rijke crema en een vol aromatisch profiel. Instantkoffie , zelfs van premium kwaliteit (gevriesdroogd), verliest onvermijdelijk een deel van zijn vluchtige aroma's tijdens het droogproces.

Maar instantkoffie heeft nog meer voordelen: snelle bereiding zonder machine, lange houdbaarheid (18-24 maanden), zuinige opbrengst (ongeveer 2 gram per kopje vergeleken met ongeveer 7 gram voor een espresso) en draagbaarheid (reizen, kamperen, hotelkamers). Het vormt een perfecte aanvulling op hele koffiebonen in het Cafemalin .

Lavazza Expert Cappuccino (Classic of Hazelnut) porties zijn voorgeportioneerd voor directe bereiding:

1. Giet de dosis in een kopje (ongeveer 200 ml).
2. Giet er 150-180 ml heet water bij (85-90 °C, niet kokend om het schuim te behouden).
3. Roer voorzichtig met een lepel gedurende 5-10 seconden → het melkschuim zal zich vanzelf vormen.

Elke portie bevat oploskoffie, melkpoeder, suiker en aroma (hazelnoot voor de hazelnootvariant). Klaar in 30 seconden. Verpakking van 10 porties ~€ 3,60, of ~€ 0,36 per cappuccino.

De doos Carte Noire Classique Professionnel (~€ 24,17) is vooral bedoeld voor de Ho.Re.Ca. en institutionele :

• Geldautomaten — kantoren, recepties, pauzeruimtes
• Bedrijfspauzeruimtes — dagelijks gezamenlijk gebruik
• Lichte maaltijden en cafetaria's —point met warme dranken
• Huishoudens met een hoog verbruik — grote gezinnen, opbrengst: ~250 kopjes per doos (2 g/kopje)

Classic Blend : medium gebrand, evenwichtige aroma's, Frans merk van de Lavazza-groep sinds 2016.

Het hangt af van het soort drankje dat je zoekt :

• Cappuccino zonder machine → Lavazza Expert Cappuccino Classic porties — bestseller x10 ~€3,60. Instant cappuccino, klaar in 30 seconden.
• Warme chocolademelk voor een pauze → Lavazza warme chocolademelkpoeder 50 zakjes 20 g ~€19. Ideaal voor automaten.
• Grote verpakking zwarte koffie → instantkoffie Carte Noire 500 g professionele ~€24 voor ~250 kopjes.

Levering binnen 24 tot 48 werkuren in continentaal Frankrijk via Colissimo, Chronopost of Mondial Relay. Verzending op dezelfde dag vanuit onze Franse magazijnen op werkdagen.