„Illy Iperespresso“ be kofeino – 90 kapsulių (5 dėžutės po 18 kapsulių)

„Iperespresso“ yra patentuota „Illy“ kapsulių sistema , pristatyta 2005 m. ir nuo to laiko tobulinama. Jos techninis bruožas : dviejų kamerų kapsulė .

1. Išankstinio užplikymo kamera – malta kava sudrėkinama žemu slėgiu, kad švelniai išsiskirtų aromatai.
2. Hiperbarinė ekstrakcijos kamera – aukšto slėgio ekstrakcija (~19 barų), skirta išskirtiniam tankiam „Illy“ kremui gauti.

Rezultatas puodelyje: labai tiršta, tamsi puta, patvaresnė nei klasikinio espreso su 6–7 g doze. Ši sistema yra unikali „Illy“ ir nesuderinama su kitomis kapsulėmis – „Illy Iperespresso“ aparatas (žr. X7.1, X1 Anniversary).

„Illy Iperespresso“ siūlo du skirtingus kapsulių formatus :

• HOME formatas (šis produktas) – mažesnė kapsulė , ~6,7 g dozė, skirta „Illy Home“ aparatams (X7.1, Y3.3, Y5, X1 Anniversary). Parduodama pakuotėmis po 5 dėžutes po 18 kapsulių.
• Profesionalus dydis – didesnė kapsulė , ~9 g dozė, skirta „Illy Professional“ aparatams („X7.1 Pro“, „Pro“ espreso kavos aparatams). 18 kapsulių + 108 kapsulių XL pakuotė. Žr. „Iperespresso Pro“ be kofeino 18 kapsulių pakuotę .

kapsulės nėra suderinamos tarpusavyje – prieš pirkdami patikrinkite formatą, priklausomai nuo aparato modelio.

„Illy“ naudoja natūralų kofeino pašalinimo procesą , kad kuo labiau išsaugotų originalaus „Classico“ mišinio aromatus. Tikslaus proceso „Iperespresso“ be kofeino linijoje „Illy“ viešai nėra aiškiai dokumentavusi – klasikiniai natūralaus kavos be kofeino metodai apima:

• Superkritinis CO₂ – selektyvus kofeino išgavimas suslėgtu CO₂, labai tausojantis aromatus.
• Vanduo (Šveicariškas vandens procesas) – ekstrahavimas panardinant ir filtruojant, nenaudojant cheminių tirpiklių.

Svarbiausia puodelyje: kavoje išlieka firminiai pieninio šokolado, džiovintų vaisių ir gėlių aromatai, būdingi „illy 100 % Arabica“ mišiniui, o likutinis kofeino kiekis yra < 0,1 %, laikantis Europos reglamentų (ES standartas 96/2/EB kavai be kofeino).

Lygiai 90 espreso be kofeino – kiekviena kapsulė = 1 puodelis. Numatoma baterijos veikimo trukmė:

• Namų ūkis – 1 kava be kofeino per dieną (tik po valgio) – ~90 dienųarba 3 mėnesiai.
• 2 kavos be kofeino per dieną namų ūkyje (pora, vakaro kava) — ~45 dienosarba ~1,5 mėnesio.
• Intensyvus protrūkis – 3 kavos su kofeinu per dieną (asmuo griežtai vengia kofeino) – ~30 dienųarba 1 mėnesį.
• Laukiamasis privačiai praktikai, 5 kavos be kofeino per dieną — ~18 dienų.

Retkarčiais vartojamam rinkitės 21 kapsulės „Discovery“ dėžutę (standartinio dydžio „Illy Iperespresso HOME“).

„Iperespresso“ plastikinės kapsulės yra labai stabilios : kiekviena sandari kapsulė izoliuoja maltą kavą (nėra sąlyčio su oru ar drėgme). Gera laikymo praktika:

• Kambario temperatūra (15–25 °C) – nešaldyta (galima drėgmė).
• Saugoti nuo tiesioginių saulės spindulių (saulės šviesos, galingų fluorescencinių lempų).
• Kiekvieną 18 vienetų dėžutę reikia laikyti sandariai uždarytą iki atidarymo. Atidarius, geriausia suvartoti per 2–3 mėnesius , kad skonis būtų optimalus.

Rekomenduojamas iki: ~18 mėnesių nuo skrudinimo datos (data nurodyta ant pakuotės). Po šios datos kapsulės yra tinkamos vartoti, šiek tiek prarandant aromatą.

Taip, „illy caffè“ 1933 m. Trieste (šiaurės rytų Italijoje) įkūrė Francesco Illy . Bendrovė tapo viena iš pirmaujančių pasaulyje aukščiausios kokybės 100 % arabikos espreso kavos gamintojų – jos firminis devynių šalių (Brazilija, Etiopija, Kolumbija, Gvatemala, Indija ir kitos) mišinys yra vienodas visame „illy“ asortimente (pupelės, malta kava, „Iperespresso HOME/Pro“ kapsulės ir ESE kapsulės). Įsikūrusi aukščiausios kokybės segmente ir platinama visame pasaulyje, „illy“ produktai yra tiekiami aukščiausios kokybės prekybos centruose ir gurmaniškoms kavos skrudinimo kavinėse. „illy“ taip pat yra ESE (lengvai patiekiamos espreso) sistemos – standartinės minkštos kapsulės espreso barams – ir dviejų kamerų „iperespresso“ kapsulių sistemos – išradėja . Peržiūrėkite visą „illy“ asortimentą svetainėje Cafemalin .