Ízjegyzetek és ízprofil
Intenzitás
Aromás jegyek
Ízprofil
Covim Orocrema 1 kg – az olasz Covim cég jellegzetes crema gold keveréke , amely 1975 óta pörköl Genovában (Liguria). Az Orocrema név a csészében lévő keverékre jellemző sűrű mogyorós-arany cremára utal – egy Covim védjegy, amelyet az autentikus olasz eszpresszó szerelmesei keresnek.
A csészében : testes és körülölelő eszpresszó , nagyon sűrű, mogyorós-arany crema , tejcsokoládé, pörkölt mogyoró és malátás jegyek . Gazdag, olasz stílusú kerek test , kimért keserűség és figyelemre méltó hosszú lecsengés. Ez az észak-olasz iskola keveréke – teltebb és kerekebb, mint a toszkán keverékek, és simább, mint az intenzív szicíliai keverékek.
Kiegészítő olasz alternatíva a Covim Prestige 1 kg-os (prémiumabb 100%-os Arabica) vagy a Covim Giada 1 kg-os (könnyebb keverék) helyett . Az 1 kg-os zsákos kiszerelés ideális otthoni eszpresszó szerelmeseinek, kisebb irodai kávézáshoz és olasz éttermek számára .
Kompatibilis gépek és előkészítési módszer
Automata gabonagép
Minden márkájú automata gépek
- Darál
- Közepes 5/10
- Dózis
- 9-10 g
- H°
- 92 °C
- Idő
- 25-30 másodperc
Klasszikus olasz eszpresszó
eszpresszógép 58 mm-es portafilterrel vagy kávébabfőzővel
- Darál
- Finom
- Dózis
- 7-8 g egyszeres / 16-18 g dupla
- H°
- 93 °C
- Kitermelés
- 25-30 másodperc
Olasz Moka kávéfőző
Bialetti kávéfőző enyhe hővel
- Darál
- Közepesen vékony
- Dózis
- Kosár tele
- H°
- Gyengéd melegség
- Idő
- 3-4 perc
Érdekelhetik még
ESE COVIM HONDURAS 100% ARABICA kávéhüvely – 50 db
Lavazza Crema & Aroma Expert kávébabok – 1 kg
Delta Cafés Gold kávébab 1 kg
Delta Platinum kávébab 1 kg
Gyakran Ismételt Kérdések
Mikor lesz újra elérhető a termék?
Ez a termék jelenleg nem rendelhető. Kérjük, hagyja meg e-mail címét az „Értesítés” ezen az oldalon: amint újra elérhető lesz, értesítjük.
Eközben, ugyanebben a szellemben a Cafemalin : Covim Prestige 1 kg (100% prémium Arabica), Covim Granbar 1 kg (Ho.Re.Ca testes genovai).
Mit jelent az „Orokréma” kifejezés?
Az „Orocrema” az olasz „Oro” (arany) + „Crema” szavakból származik – közvetlen utalás a csészében lévő keverék sűrű, mogyoró-arany színű cremájára . Ez a Covim jellegzetes tulajdonsága, amelyet az autentikus olasz eszpresszó szerelmesei keresnek – a cremának sűrűnek, tartósnak kell lennie, és a kanál alatt vissza kell ruganyzódnia . A mogyoró-arany színű cremával (nem halványfehér vagy égetett barna színnel) rendelkező eszpresszó a jól pörkölt keverékből származó, jól ellenőrzött extrakció jele .
Az Orocrema pozicionálása a Covim szemcsék skáláján belül
A Covim gabonafélék széles választékát kínálja:
- Orocrema 1 kg (ez a termék) — jellegzetes crema gold keverék, 7/10 intenzitás.
- Prestige 1 kg — prémium 100% Arabica, finomabb.
- Granbar 1 kg — Ho.Re.Ca genovai, intenzitása 8/10-gyel erőteljesebb.
- Giada 1 kg — könnyebb keverék, alacsony ár.
Nespresso és Lavazza Blue kompatibilis kapszulák külön kaphatók.
Hogyan lehet a legjobb krémet egy csészébe készíteni?
Az Orocrema signature crema precíz beállítást igényel
- Frissen őrölt szemek – a krém néhány perc után drasztikusan lecsökken.
- Finomra őröljük, de ne túl finomra – a túl finom elzárja a víz útját, a túl durva pedig túl gyorsan folyatja.
- Egyenletesen pakoljuk be – egyenletes 15-20 kg-os nyomással.
- 93°C hőmérséklet – ideális krémkészítő olajok kinyeréséhez.
- Főzési idő 25-30 mp — 40 ml egyadagos eszpresszó.
Kompatibilis cappuccinóval és tej alapú italokkal?
Igen, nagyon jó. Az Orocrema keverék telt testű , tökéletesen áramlik a melegített tejben anélkül, hogy összetörne. A csokoládé és a mogyoró jegyei gyönyörűen harmonizálnak a tejhabbal – ideálisak cappuccinókhoz, lattékhez és olasz stílusú macchiatókhoz. A sűrű, mogyorós-aranyszínű crema esztétikailag kontrasztot alkot a fehér tejjel, tipikus latte art mintákat hozva létre.
Hány csészét tudok főzni 1 kg-ból?
Becsült hozam:
- Erős eszpresszó (7 g) : ~143 csésze.
- Normál eszpresszó (9 g) : ~111 csésze.
- Mokka kávéfőző (12 g) : ~83 csésze.
Háztartási 4 csésze/nap: ~4-5 hét kilónként.
Ellenőrzött termékértékelések ügyfeleinktől
Légy az első, aki véleményt ír erről a termékről – a visszajelzésed segít nekünk a fejlesztésben.
Minden közzétett értékelést a Verified Reviews gyűjtött és ellenőrzött , amely egy független, megbízható harmadik fél, amelyet az AFNOR tanúsított az NF ISO 20488 szabvány szerint . Lásd a tanúsítványt .
