Bilješke o kušanju i profil okusa
Intenzitet
Aromatične note
Profil okusa
Kimbo Espresso Barista Ristretto je tradicionalna talijanska mješavina punog tijela iz Kimbo Barista linije , kompatibilna s Nespresso® Original aparatima. Dizajnirana je za one koji traže autentično talijansko ristretto iskustvo na svom Nespresso aparatu, odstupanje od pretežno blagih 100% Arabica mješavina koje se nalaze u ovom sustavu. Ova robusna mješavina Arabice i Robuste (Arabica iz Brazila i Kolumbije za aromatičnu strukturu, Robusta iz Indije i Vijetnama za tijelo i prepoznatljivu talijansku kremu) tamno je pržena u Melito di Napoli prema Partenonskoj školi prženja kave. U šalici: gusto tijelo, obilna tamna krema boje lješnjaka i dominantne note tamne čokolade , toplih začina (cimet, kardamom, crni papar) i tosta . Gorčina je izražena, ali uravnotežena, s dugotrajnim završetkom . Preporučena ekstrakcija: kratka postavka od 20-25 mL za koncentriranje aroma i poštivanje talijanske tradicije ristretta - koristite kratki program na svom Nespresso aparatu. Također je pogodno za jaki espresso od 30-35 ml za one koji preferiraju malo jači volumen.
Kompatibilnost sa strojevima
Kutija s 30 kapsula · Aluminijske kapsule koje se mogu reciklirati
Kompatibilni strojevi:
Možda će vam se svidjeti i Kimbo Nespresso kompatibilne kapsule za kavu
100 Maestro classico aluminijskih kapsula - Nespresso® kompatibilne 10×10 – LAVAZZA
100 aluminijskih Ristretto kapsula kompatibilnih s Nespresso® 10×10 – LAVAZZA
100 Maestro lungo aluminijskih kapsula - Nespresso® kompatibilne 10×10 – LAVAZZA
Često postavljana pitanja
Ristretto vs Barista Arabica vs Napoli: kako odabrati?
Tri Kimbo mješavine kompatibilne s Nespressom u Cafemalin, od najblaže do najjače:
- Kimbo Barista 100% Arabica — intenzitet 6/10, profinjena blagost, mješavina Arabice iz jednog dijela, srednje prženje, note mliječne čokolade i meda. Blaga alternativa Kimbu.
- Kimbo Ristretto (ovaj ref.) — intenzitet 9/10, tradicionalno punog tijela, mješavina Arabice i Robuste, tamno prženo, za talijanski ristretto 20-25 ml. Note tamne čokolade i začina.
- Kimbo Napoli — intenzitet 10/10, najpunija napuljska tamna pržena kava, mješavina Arabice i Robuste s dominacijom Robuste, tamna pržena kava u tradicionalnom napuljskom stilu. Note duboke tamne čokolade i toplih začina.
Preporuka: Ristretto za tradicionalnu talijansku kavu punog tijela, Napoli za autentičnu napuljsku tamnu prženu kavu, Barista za finoću arabice.
Što je točno talijanski ristretto?
Ristretto (talijanska riječ za "ograničen") je espresso koji je još koncentriraniji od standardnog espressa:
- Standardni espresso — 25-30 mL, ekstrakcija 25-30 s, omjer ~1:2 (7 g kave → 15 g tekućine).
- Ristretto — 20-25 mL, ekstrakcija 15-20 s, omjer ~1:1 (7 g kave → 7 g tekućine). Maksimalna aroma, vrlo gusto tijelo.
Talijanska tradicija — ristretto se poslužuje na šanku u maloj, debeloj šalici kako bi se zadržala toplina, a uživa se u 2-3 gutljaja. Kimbo Ristretto je posebno kalibriran za ovu metodu ekstrakcije na Nespresso aparatima: doza od 5,5 g, nešto niža od Bariste (omjer koncentracije), i tamno prženje kako bi se kompenzirala kratka ekstrakcija.
Kompatibilan s Nespresso Vertuo aparatom?
Ne — samo Nespresso® Original. Kimbo Ristretto kapsule pridržavaju se standardne okrugle geometrije Nespresso Originala — kompatibilne su s Essenza Mini, Pixie, CitiZ, Inissia, Lattissima, Creatista i Prodigio. Vertuo (Next, Plus, Pop) koristi drugačiji sustav (veća kapsula, centrifugalna ekstrakcija) koji nije kompatibilan.
Koji je točan sastav mješavine Ristretto?
mješavina Arabice i Robuste — Kimbo ne otkriva točne omjere (poslovna tajna), ali tipičan pristup Ristrettu među talijanskim pržionicama kombinira:
- Arabica iz Brazila i Kolumbije — slatkoća i aromatična struktura (note čokolade)
- Robusta iz Indije i Vijetnama — punog tijela, gusta krema, toste note
- Obično 50-60% Arabice + 40-50% Robuste za mješavinu punog tijela talijanskog Ristretta
Tamno prženje u Melito di Napoli prema Partenopeovoj školi - izraženije nego na Baristi kako bi se razvile note tamne čokolade i začina.
Koliko šalica i koliko vremena treba za rad?
30 espressa po kutiji. Potrošnja u kućanstvu: 2 šalice/dan = ~15 dana, velika potrošnja u kućanstvu: 4 šalice/dan = ~7-8 dana. Potrošnja ristretta općenito je niža od potrošnje dugog espressa jer napitak ima veću koncentraciju kofeina po mL (ali ukupna količina kofeina slična je espressu od 40 mL).
Najbolje upotrijebiti do datuma isteka roka trajanja i načina recikliranja?
Najbolje upotrijebiti do datuma 12-18 mjeseci, čuvati na sobnoj temperaturi, zaštićeno od svjetlosti. Aluminijske kapsule 100% se mogu reciklirati putem selektivnog sortiranja metalne ambalaže, Nespresso programa recikliranja ili Terracyclea.
Provjerene recenzije naših kupaca
Budite prvi koji će recenzirati ovaj proizvod — vaše povratne informacije nam pomažu da se poboljšamo.
Sve objavljene recenzije prikuplja i provjerava Verified Reviews , neovisna i pouzdana treća strana koju je certificirao AFNOR prema standardu NF ISO 20488. Pogledajte certifikat .
