Maitseomadused ja maitseprofiil
Intensiivsus
Aromaatsed noodid
Maitseprofiil
Bristot Classico + Intenso + Cremoso 6 kg pakk — täielik avastus Bristot Caffè'lt , ajalooliselt Veneetsia kohviröstijalt, mis asutati 1919. aastal Bellunos (Veneto, Itaalia, Dolomiitide jalamil ) ja mis nüüd kuulub Procaffè SpA gruppi. Pakend sisaldab 2 kg igast signatuursegust, et uurida Bristot' kolme suurepärast väljendust.
3 Bristoti segu positsioneerimine :
- Classico – tasakaalustatud, mahe ja igapäevanekeskmise röstiga ning piimašokolaadi ja sarapuupähkli nootidega. Sobib nii hommikusöögiks kui ka pidevalt serveerimiseks.
- Intenso – täidlane Veneetsia eripärane segu , tumedam röst, mõru kakao ja heleda tubaka nootidega. Sobib kange espresso kõrvale söögikorra lõpus .
- Cremoso — rikkalik ja kreemjaserakordse vahukoore ning tumeda šokolaadi ja magusate vürtside nootidega. Sobib piimapõhistele jookidele (cappuccino, latte).
Strateegiline kasutus majutussektoris : vahelduvad segud olenevalt kellaajast (Classico hommikul, Intenso pärastlõunal, Cremoso piimapõhiste jookide jaoks) või klientuurist. Suurepärane avastuspakett kontoritele, kes soovivad pakkuda mitmekesist valikut . Bristot pälvis Guida Camaleonte poolt Torrefazione dell'Anno 2023-24 auhinna
Ühilduvad masinad ja ettevalmistusmeetod
Klassikaline Veneetsia espresso
Masina 1-2 rühma (Rancilio, Nuova Simonelli, La Marzocco)
- Jahvata
- Peen (reguleeri segades)
- Annus
- 7–8 g
- Temperatuur
- 93 °C
- Ekstraheerimine
- 25–30 sekundit
Automaatne teraviljamasin
Integreeritud veski (Delonghi, Jura, Melitta pro) — Classico või Cremoso
- Jahvata
- Keskmine 5-6/10
- Annus
- 8–9 g
- Temperatuur
- 92–93 °C
- Aeg
- 25–30 sekundit
Itaalia moka kohvimasin
Bialetti Moka Express (soovitatav segu Intenso)
- Jahvata
- Keskmise õhuke
- Annus
- Korv täis
- Temperatuur
- Õrn soojus
- Aeg
- 3-4 minutit
Teile võivad meeldida ka bristoti kohvioad
Korduma kippuvad küsimused
Mis on Veneetsia kohvikoolkond?
Veneetsiakoolkond on Kirde-Itaaliast pärit röstimisstiil, mida iseloomustab magususe ja täidluse tasakaal. Röst on segust olenevalt keskmine kuni keskmiselt tume; segud on peenemad kui Napoli, kuid täidlasemad kui Torino. Bristot on olnud ajalooline esindaja alates 1919. aastast – perekondlik röstija Bellunost, linnast Veneto piirkonnas Dolomiitide jalamil, mis nüüd kuulub Procaffè SpA gruppi (mille Wedl & Hofmann GmbH Austria omandas 2000. aastal).
Kuidas kolme Bristoti segu strateegiliselt kasutada?
Võimalikud strateegiad olenevalt kasutusest:
- Itaalia restoran / trattoria — Classico hommikusöök, Intenso õhtusöögijärgne kohv, Cremoso cappuccino.
- Keskmise suurusega kontor 15–40 inimesele – iganädalane rotatsioon pakub töötajatele vaheldust.
- Hotelli hommikusöök + puhkeruum — Classico Rootsi laud hommikul, Intenso puhkeruum hilisel pärastlõunal.
- Uudishimulik amatöör-Bristoti vahemik — vaheldumisi vastavalt tujule või kellaajale.
Kellele see 6 kg pakk mõeldud on?
Sihtrühm: Mitmekülgne majutus/kontor/keskmise amatööri valik
- Itaalia restoran / trattoria – mitmekesine valik ja eristuv teenindus.
- Kontor 15–40 töötajat — professionaalne ubamasin, mitmesugused segud.
- Hotelli hommikusöök + puhkeruum – pidev teenindus, segavalikud.
- Uudishimulik amatööridele mõeldud Bristoti tootesari – avastage 3 signatuursegu ühes pakis.
Intensiivsema kasutamise kohta vaata Bristot L'Americano Dark Roast 12×1 kg pakk.
Kas reguleerida jahvatusastet kolme segu vahel?
Jah — igal Bristoti segul on veidi erinevad ekstraheerimisomadused:
- Classico : keskmise jahvatusastmega (5/10 ubade jahvatusmasinal).
- Intenso : peeneks jahvatatud (4/10), et kogu võimsus kätte saada.
- Cremoso : keskmise peenusega jahvatus (5-6/10) kreemi maksimeerimiseks.
Kui kasutate ühte masinat jahvatusastet muutmata, siis valige keskmine (5/10) kompromissjahvatusaste – kaotate iga segu potentsiaalist ~10%, aga tulemus näeb ikkagi väga hea välja.
Kas Bristot on käsitöönduslik või tööstuslik kohviröstija?
Bristot on pereettevõttena tegutsev kohviröstija (asutatud 1919. aastal Bellunos), mis kuulub nüüd Procaffè SpA gruppi (mille Wedl & Hofmann GmbH Austria omandas 2000. aastal). Käsitöövaim on säilinud: hoolikas roheliste ubade valik, aeglane röstimine Bellunosja Veneetsia oskusteave, mis on põlvest põlve edasi antud. Torrefazione dell'Anno 2023-24 kinnitab ettevõtte jätkuvat pühendumust kvaliteedile.
Millal on toode uuesti saadaval?
Ajutiselt laost otsas . Bristot lisandub lattu 3-5 nädala pärast. Teavituste saamiseks klõpsake nupul "Saada laoteade" . Laos olevad alternatiivid: Bristot L'Americano Dark Roast 1 kg (täidlase maitsega segu) või L'Americano Dark Roast 6 x 1 kg pakk .
Meie klientide kontrollitud arvustused
Ole esimene, kes seda toodet arvustab – sinu tagasiside aitab meil seda paremaks muuta.
Kõik avaldatud arvustused on kogunud ja kontrollinud Verified Reviews, mis on sõltumatu ja usaldusväärne kolmas osapool, kelle AFNOR on sertifitseerinud vastavalt NF ISO 20488. Vaata sertifikaati.
