Maitsenoodid ja maitseprofiil
Aroominoodid
Maitseprofiil
Bristot Americano Dark Roast 1 kg — tootja Bristot filtrikohv, mida röstija tutvustab sõnadega „meie filtrikohv” (L'americano). 100% araabika, tume röst (dark roast), mõeldud õrnadele valmistusmeetoditele: käsitsi ülevalamine, presskann ja filterkohvimasin.
Tassis: rikkalik ja intensiivne kohv, milles on veidi happesust ja pikk järelmaitse ning tumeda šokolaadi, kakaoubade ja röstsaia noodid. Bristot soovitab kasutada umbes 60 g jahvatatud kohvi liitri vee kohta.
Kellele: lungo-sõpradele, kelle jaoks Itaalia espresso on liiga kontsentreeritud, filterkohvimasinaga kontorisse ning bistroosse, mille menüüs on filtrikohv või americano. Ubadega kohvimasinas valige lungo-programm.
Sobivad masinad ja valmistusviis
Filtrikohv: kohvimasin või käsitsi ülevalamine
Valmistusviis, mille jaoks Bristot selle kohvi lõi: filterkohvimasin või filtrikoonus (V60, Chemex)
- Jahvatus
- Keskmine
- Suhe
- 60 g/l
- Temperatuur
- 92–96 °C
- Aeg
- 3–5 min
Tume röst presskannus
Tume röst sobib hästi presskannu õrna ekstraktsiooniga
- Jahvatus
- Jäme
- Suhe
- 60 g/l
- Temperatuur
- 92 °C
- Aeg
- 4 min
Ubadega kohvimasin — lungo
Lungo-funktsiooniga automaatsed kohvimasinad (De'Longhi, Jura, Melitta, Krups). Valige 120–180 ml valmistamiseks programm „pikk kohv” või „lungo”.
- Jahvatus
- Keskmine 4-5/10
- Kogus
- 10–12 g
- Temperatuur
- 93 °C
- Aeg
- 35–45 s
Teile võivad meeldida ka need kohvioad
Korduma kippuvad küsimused
Mis on „dark roast”?
Dark roast = tume röst. Kohviube röstitakse kauem ja kõrgemal temperatuuril kui klassikalisi espressosegusid — kuni need on tumepruunid või lausa mustad ning ubade pinnal on näha pruune õlisid.
Mõju kohvile: tugevamad rösti, kakao ja tumeda šokolaadi noodid, täidlasem kehand, tugevam mõrkjus. Põhja-Ameerikas levinud stiil, eriti filtrikohvi puhul. Tootja Bristot kohvis Americano Dark Roast säilivad veidi happesust ja pikk järelmaitse.
Americano, espresso, filtrikohv: mis neil vahet on?
Kolm viisi kohvi serveerimiseks:
- Itaalia espresso — kontsentreeritud ekstraktsioon (25–30 ml umbes 25 s jooksul), kontsentreeritud ja väikesemahuline kohv, mida juuakse 1–2 lonksuga.
- Americano — kuuma veega lahjendatud espresso, et saada suurem ja vähem kontsentreeritud kohv.
- Filtrikohv — vesi läbib jahvatatud kohvi aeglaselt (käsitsi ülevalamine, presskann, filterkohvimasin): just selleks on Bristot selle kohvi loonud.
Nimele vaatamata on Americano Dark Roast seega eelkõige filtrikohv; ubadega kohvimasinas sobib see lungo-programmiga valmistamiseks.
Kellele see segu sobib?
Sihtrühm: lungo-sõbrad / bistrood / mitmekesise kohvivalikuga restoranid:
- Lungo't armastav kodu — kui Itaalia espresso on teie jaoks liiga kontsentreeritud.
- Kontor — ubadega kohvimasin, tavaline lungo töötajatele.
- Bistroo / restoran — americano pakkumiseks menüüs espresso kõrval.
- Põhja-Ameerika stiilis kohvik — USA klientidele või lungo-sõpradele.
- Presskann — õrn ekstraktsioon, mis toob esile tumeda šokolaadi ja kakao noodid.
Millises pakendis seda müüakse?
Poes Cafemalin müüakse kohvi Americano Dark Roast 1 kg kohviubade kotis. Teised tootja Bristot kohvid on koondatud kohviubade Bristot kategooriasse.
Kuidas kõige paremini säilitada?
1 kg kott survesulguri ja gaasieraldusventiiliga. Hoidke jahedas, kuivas ja valguse eest kaitstud kohas. Mitte kunagi külmkapis. Tarvitage 3–4 nädala jooksul pärast avamist.
Meie klientide kontrollitud tootearvustused
Olge esimene, kes seda toodet hindab — teie tagasiside aitab meil areneda.
Kõik avaldatud arvustused kogub ja kontrollib Avis Vérifiés, sõltumatu usaldusväärne kolmas osapool, kelle on standardi NF ISO 20488 alusel sertifitseerinud AFNOR. Vaata kinnitust.
