Maitseomadused ja maitseprofiil
Intensiivsus
Aromaatsed noodid
Maitseprofiil
Bristot Americano tume röst 1 kg – Bristoti Americano segu , mis on spetsiaalselt kalibreeritud Ameerika stiilis espresso jaoks . Tumedam röst kui klassikalistel Bristoti espressosegudel – rikkalikum ja täidlasem profiil , ideaalne pikemaks tõmmiseks.
Americano kohv : Erinevalt lühikesest Itaalia espressost (30 ml / 25 s) valmistatakse Americanot ekstraheerimise pikendamise teel umbes 120–180 ml-ni või espresso lahjendamise teel kuuma veega. Tulemuseks on kohv , mis on kergema konsentratsiooniga , kuid pikema mahuganing sobib igapäevaseks Ameerika tarbimiseks või neile, kellele Itaalia espresso on liiga kange.
Tassis : täidlane ja jõuline pikk kohv , millel on intensiivse kakao, röstitud nootide ja pruuni karamelli signatuurnoodid . Rikkalik keha, väljendunud, kuid elegantne kibedus. Ideaalne kodukohvisõbrale, kontorisse, Americanot pakkuvasse brasserie'sse/restorani või Põhja-Ameerika stiilis kohvikusse .
Ühilduvad masinad ja ettevalmistusmeetod
Americano kohv
Ekstraktsioon 120–180 ml või kuuma veega lahjendatud espresso
- Jahvata
- Peen kuni keskmise peenusega
- Annus
- 8 g
- Temperatuur
- 93 °C
- Ekstraheerimine
- 30–45 sekundit 120–180 ml jaoks
Prantsuse press, tume röstiga
Tume röst sobib hästi õrna prantsuse presskastmega ekstraheerimismeetodiga
- Jahvata
- Ebaviisakas
- Suhe
- 60 g/l
- Temperatuur
- 92 °C
- Aeg
- 4 minutit
Ubadest tassi kohvimasin – pikk kohv
Pika kohvi funktsiooniga automaadid (De'Longhi, Jura, Melitta, Krups). Valige 120–180 ml jaoks programm „pikk kohv“ või „lungo“.
- Jahvata
- Keskmine 4-5/10
- Annus
- 10–12 g
- Temperatuur
- 93 °C
- Aeg
- 35–45 sekundit
Teile võivad meeldida ka bristoti kohvioad
Korduma kippuvad küsimused
Mis on "tume röst"?
Tume röst = tume röstimine. Kohviube röstitakse kauem ja kõrgemal temperatuuril kui klassikalisi espressosegusid – kuni need saavutavad tumepruuni või isegi musta värvuse, mille ubade pinnal on näha pruune õlisid.
Mõju tassis : pruuni karamelli, rösti, intensiivse kakao , täidlasema keha , maheda happesuse ja väljendunuma kibeduse noodid . See on Põhja-Ameerika turul (Starbucks, traditsioonilised USA kohvikud) domineeriv stiil ja sobib hästi Americano long kohviga.
Erinevus Americano ja Itaalia espresso vahel?
Kaks erinevat kohvistiili:
- Itaalia espresso – tihe ekstraktsioon 30 ml / 25 s, kontsentreeritud ja lühike, juua 1-2 lonksuna.
- Americano – pikk ekstraheerimine 120–180 ml / 30–45 s VÕI kuuma veega lahjendatud espresso. Kergema kontsentratsiooniga, kuid pikema maitsega kohv, mida saab nautida mitu minutit.
See Bristoti segu on kalibreeritud Americano jaoks – kasutage seda pika kohvi, mitte lühikese espressona.
Kellele see segu mõeldud on?
Sihtrühm : Kohvisõbrad (pikk kohv) / brasserie'd / mitmekesise kohvimenüüga restoranid
- Neile, kellele meeldib pikk kohv – kui Itaalia espresso tundub liiga kange.
- Kontor – ubade valmistamise masin, töötajatele tavaline suur kohv.
- Brasserie/restoran – menüüs pakutakse koos espressoga Americanot.
- Põhja-Ameerika stiilis kohvik – USA klientidele või pika kohvi armastajatele.
- Prantsuse press – õrn ekstraheerimine, mis toob esile intensiivsed kakao noodid.
Kas on saadaval hulgimüügivorming?
Jah — pakk 6 x 1 kg (keskmise suurusega toitlustusettevõtetele) ja pakk 12 x 1 kg (suuremahuline toitlustusettevõtetele). Sääst võrreldes üksikpakkidega.
Optimaalne hoiustamine?
1 kg kott lukuga ja degaseerimisventiiliga. Hoida jahedas , kuivas ja valguse eest kaitstult. Mitte kunagi hoida külmkapis. Tarbida 3-4 nädala pärast avamist.
Meie klientide kontrollitud arvustused
Ole esimene, kes seda toodet arvustab – sinu tagasiside aitab meil seda paremaks muuta.
Kõik avaldatud arvustused on kogunud ja kontrollinud Verified Reviews, mis on sõltumatu ja usaldusväärne kolmas osapool, kelle AFNOR on sertifitseerinud vastavalt NF ISO 20488. Vaata sertifikaati.
