Lavazza Blue Tales of Venezia Lungo — 100 kapslit

Lavazza poolt 2020. aastal turule toodud Tales of Italy kollektsioon pakub nelja segu, mis on pühendatud ikoonilistele Itaalia kohvilinnadele ning millest igaüks on inspireeritud kohalikust degusteerimisprofiilist ja piirkondlikust espressotraditsioonist :

• Napoli lood — traditsiooniline täidlane Napoli espresso, intensiivsus 10/12, intensiivsed kakaonoodid.
• Tales of Venezia Lungo (käesolev toode) — Veneetsia pikk kohv, mahe ja ümar, intensiivsusega 6/12.
• Tales of Milano – tasakaalustatud linnalik Milano espresso, intensiivsus 7/12.
• Roma lood – intensiivne ja täidlane Rooma espresso, intensiivsusega 9/12.

Erinev sihtmärgi ekstraheerimise vorming :

• Lungo (Venetsia) – pikk ekstraheerimine 50–80 ml, kalibreeritud segu (pehmem röst, jämedam jahvatus), et säilitada magusus suuremas mahus ilma kibeduseta.
• Espresso (Napoli, Milano, Roma) – lühike ekstraktsioon 25–35 ml, kalibreeritud segu (tumedam röstiga, peenem jahvatus) kontsentreeritud intensiivsuse, keha ja tiheda vahu saavutamiseks.

Tehniliselt saab igast kapslist valmistada lungo või espresso, kuid optimaalne tulemus vastab röstija kavandatud formaadile.

Veneetsias ja selle Veneto piirkonnas on ajalooliselt välja kujunenud pika kohvi (caffè lungo) traditsioon – pikem ja mahedam ekstrakt, mida serveeritakse suuremas tassis ja mida nauditakse aeglaselt terrassil või ajaloolistes kohvikutes (Caffè Florian, Caffè Quadri Piazza San Marco väljakul). Erinevalt Napoli espressost (tugev, lühike ja nauditav "al banco" leti ääres seistes) Venezia lungot läbimõelduma ja mõtisklevama maitsmisrituaaliga. Lavazza lugude sari avaldab austust sellele Itaalia piirkondlikule mitmekesisusele.

Kõik Lavazza Blue masinad : LB300, LB400, LB910, LB1000, LB1100, LB1200, LB2100, LB2500, LB2310, LB4700, LB Classy Mini, LB Classy Plus . Ei ühildu Lavazza A Modo Mio, Espresso Point, Nespresso ega Dolce Gustoga – kapsli geomeetria on füüsiliselt ühildumatu. Enamikul Blue on masinatel spetsiaalne "lungo" nupp , mis suurendab seda tüüpi segu puhul automaatselt ekstraheerimismahtu.

Autonoomia hinnangud:

• 2-3-liikmeline leibkond, 5 kohvi päevas : ~20 päeva karbi kohta.
• Kontor 10 inimesele, 15 kohvi päevas : ~7 päeva kasti kohta.
• Erapraksis, 20 kohvi päevas : ~5 päeva karbi kohta.

Ideaalne täiendama teie Intenso karpi ja vaheldumisi vastavalt kellaajale (Intenso hommikul, Venezia Lungo pärastlõunal).

Parim enne: 12–18 kuud alates tootmiskuupäevast. Hoida toatemperatuuril ,eemal otsesest valgusest ja niiskusest. Jäigad plastmassist toidukõlblikud : taaskasutage Lavazza kogumispunktides professionaalsetes asutustes või Terracycle programmi kaudu (olenevalt piirkonnast). Kodumajapidamises ringlussevõtt on omavalitsuste lõikes erinev.