![Logo Delta Cafes.tif[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/Logo_Delta_Cafes.tif1_.png){kind=logo}
Maitsenoodid ja maitseprofiil
Intensiivsus
Aroominoodid
Maitseprofiil
Delta Cafés The Harvest Collection Bio Décaféiné on kolmas partii tootesarjas The Harvest Collection, mille kaubamärk Delta tõi turule kohvikutele, hotellidele ja restoranidele ning mille kõigil toodetel on Rainforest Alliance sertifikaat. See kofeiinivaba kohv lisab sellele mahepõllumajanduse: Lõuna-Ameerikast valitud arabikad ja Aafrika robustad on mahedalt kasvatatud.
Tassis: kaubamärk Delta kirjeldab seda kui mahedat ja aromaatset segu kakao- ja tsitrusenootidega, mille intensiivsus on oma skaalal 9 võimalikust 15 ehk 6/10 meie tootelehtede ühisel skaalal. Taustal on tunda ka sarjale Harvest omaseid mee ja küpsete puuviljade noote. Robusta osakaal annab täidluse ja tihedama crema kui 100% arabikast kofeiinivabal kohvil.
Kellele sobib: espressoks pärast õhtusööki, hiliseks pärastlõunaseks kohvipausiks, inimestele, kes piiravad kofeiini tarbimist, kuid ei soovi loobuda värskelt jahvatatud kohviubadest, ning kodudesse, kus soovitakse mahetoiduga kooskõlas olevat kofeiinivaba kohvi.
Sobivad masinad ja valmistusviis
Kofeiinivaba espresso
Espressomasin või täisautomaatne kohvimasin
- Jahvatus
- Peen
- Kogus
- 7–8 g
- Temperatuur
- 93 °C
- Ekstraktsioon
- 25–30 s
Täisautomaatne kohvimasin — õhtune kohv
Kõigi kaubamärkide täisautomaatsed kohvimasinad. Tänu robusta osakaalule jääb kohvi maitse piimas hästi tuntavaks: kofeiinivaba cappuccino või latte pärast õhtusööki.
- Jahvatus
- Keskmiselt peen
- Kogus
- 8–9 g
- Temperatuur
- 92 °C
- Aeg
- 25–30 s
Filterkohvimasin
Õrn ekstraheerimine: kakao- ja tsitrusenoodid tulevad esile, robusta mõrkjus jääb tagasihoidlikuks.
- Jahvatus
- Keskmine
- Suhe
- 60 g/l
- Temperatuur
- 94 °C
- Aeg
- 4–5 min
Korduma kippuvad küsimused
Kas see kohv on 100% arabika?
Ei: kaubamärk Delta esitleb seda Lõuna-Ameerika arabikate ja Aafrika robustade seguna, mis kõik on pärit mahepõllumajandusest. Robusta annab täidlust ja tihedama crema, mistõttu sobib see kofeiinivaba kohv hästi espresso ja piimaga kohvijookide valmistamiseks.
Millised sertifikaadid sellel kohvil on?
Kaks: mahepõllumajandus (kohv on mahedalt kasvatatud) ja Rainforest Alliance, keskkonna- ja sotsiaalne sertifikaat, mis hõlmab kogu tootesarja The Harvest Collection. Logod on pakendil.
Kuidas kohvist kofeiin eemaldatakse?
Kaubamärk Delta ei avalda selle partii kofeiini eemaldamise meetodit. Nagu iga Euroopa Liidus kofeiinivabana müüdav kohv, sisaldab see röstitud ubades kõige rohkem 0,1% kofeiini, olenemata kasutatud meetodist.
Kellele see segu sobib?
Neile, kes soovivad õhtul ehtsat oakohvi: espressoks pärast õhtusööki, hiliseks pärastlõunaseks kohvipausiks, inimestele, kes piiravad kofeiini tarbimist (une, südamekloppimise või arsti soovitusel raseduse tõttu), ning kodudesse, kus peetakse oluliseks mahedat kofeiinivaba kohvi. Intensiivsus 6/10 (kaubamärgi Delta skaalal 9/15) ja robusta osakaal eristavad seda väga mahedatest kofeiinivabadest kohvidest: selle maitse jääb cappuccino sees tuntavaks.
Mille poolest erineb kohvist Lavazza Voix de la Terre?
Kaks mahekohvi eri tootesarjadest:
- Delta Harvest Bio Décaféiné (see toode) — mahe ja kofeiinivaba, 500 g pakend, koju või väikesesse kontorisse.
- Lavazza Voix de la Terre 6 kg — kofeiiniga mahekohv, 6 × 1 kg pakend kontorisse ja toitlustusse.
Kuidas kõige paremini säilitada?
500 g kott degaseerimisklapiga. Hoidke kuivas, valguse ja kuumuse eest kaitstult, mitte kunagi külmkapis. Pärast avamist tarbige 3 kuni 4 nädala jooksul ja jahvatage alles vahetult enne kohvi valmistamist.
