Lavazza DEK Cremoso A Modo Mio – 16 kapsulių

Pagal Europos „be kofeino“ standartą (ES reglamentas 2008/608/EB, Direktyva 1999/4/EB) liekamojo kofeino kiekis yra mažesnis nei 0,1 % . Praktiškai: maždaug 2–5 mg kofeino viename puodelyje, palyginti su 60–80 mg įprastoje espreso kavoje su kofeinu – maždaug 95 % sumažėjimas . Šis liekamasis kiekis daugumai žmonių, įskaitant nėščias moteris ir asmenis, jautrius kofeinui, laikomas nereikšmingu . Palyginimui, 70 % juodojo šokolado kvadratėlyje yra maždaug 10–15 mg kofeino – daugiau nei puodelyje DEK.

„Lavazza“ naudoja vandens ekstrahavimo (dažnai vadinamą šveicarišku vandens procesu arba lygiaverčiu variantu) – žaliosios pupelės mirkomos karštame vandenyje, kuris išgauna kofeiną, o tada filtruojamos per aktyvuotą anglį , kuri išlaiko kofeiną, tuo pačiu leisdama prasiskverbti aromatiniams junginiams. Skoniu praturtintas vanduo vėliau yra sugeriamas be kofeino pupelių. jokie cheminiai tirpikliai (dichlormetanas, etilo acetatas) – tai natūralus ir saugus , išsaugontis originalius kavos aromatus. Žaliosios pupelės praranda kofeiną, bet išlaiko aromatinius aliejus.

Ne – „DEK Cremoso“ skonio profilis labai artimas atitinkamo kofeino turinčio mišinio skoniui.Vandens ekstrakcijos išsaugo aromatinius junginius (aliejus, aldehidus, chlorogenines rūgštis), pašalindamas kofeiną – kakavos, skrudintų grūdų ir grietinėlės išlieka visiškai juntamos puodelyje. Kai kurie ragautojai jaučia šiek tiek švelnesnį nei kofeino turintis mišinys (sumažėja su kofeinu susijęs kartumas), tačiau išsaugoma aromatinė struktūra ir kūnas.

Be abejo. Dažniausios rekomendacijos, kaip subalansuoti kofeino suvartojimą per dieną:

• Rytas (7–11 val.) – „Passionale“ arba „Intenso“ kofeino dozei.
• Pietūs (12–14 val.) – po valgio patiekiami „Delizioso“ arba „Soave“ (mažiau jaudulio)
• Popietė ir vakaras (16 val. ir vyresni) – „DEK Cremoso“ – malonumams, nepaveikiantiems miego.

„DEK Cremoso“ naudojamas tame pačiame AMM aparate kaip ir kofeino turintys mišiniai – nereikia keisti prietaisų.

Taip, „Lavazza“ siūlo kavą be kofeino keliose kapsulių sistemose:

• „Lavazza EP DEK“ be kofeino – 100 kapsulių dėžutė, suderinama su „Espresso Point („Ho.Re.Ca pro“).
• „Lavazza Blue Decaffeinato“ – 100 kapsulių dėžutė, suderinama su Blue.

Kofeino pašalinimo procesas identiškas (vandens ekstrakcija) – skiriasi tik kapsulių sistema, priklausomai nuo jūsų aparato.

Geriausias iki 18–24 mėnesių nuo skrudinimo. Laikyti kambario temperatūroje, toliau nuo šviesos. Aliuminio kapsulės yra 100 % perdirbamos „Lavazza“ surinkimo punktuose, „Terracycle“ arba rūšiuojant metalines pakuotes, atskyrus maltus kavinius.