Lavazza Espresso Point DEK — 100 kapslit

Euroopa kofeiinivaba standardi (ELi määrus 2008/608/EÜ, direktiiv 1999/4/EÜ kohviekstraktide kohta) kohaselt on kofeiini jääksisaldus alla 0,1% . Praktikas: umbes 2–5 mg kofeiini tassi kohta võrreldes 60–80 mg-ga tavalise kofeiiniga espresso kohta – see on umbes 95% vähenemine . Seda jääkkogust peetakse enamiku inimeste, sealhulgas rasedate ja kofeiinitundlike inimeste jaoks tühiseks

Lavazza kasutab veega ekstraheerimise (sageli nimetatakse seda Šveitsi veeprotsessiks või samaväärseks variandiks) – rohelised oad leotatakse kuumas vees, mis ekstraheerib kofeiini, seejärel filtreeritakse läbi aktiivsöe, mis säilitab kofeiini, lastes samal ajal aromaatsetel ühenditel läbi pääseda. Seejärel imendub kofeiinivaba oa maitserikas vesi uuesti. Keemilisi lahusteid (diklorometaan, etüülatsetaat) ei kasutata – see on loomulik ja ohutu , mis säilitab kohvi algsed aroomid.

Ei — Lavazza DEK maitseprofiil on väga lähedane samaväärse kofeiiniga segu omale. Vee ekstraheerimise säilitab aromaatsed ühendid (õlid, aldehüüdid, klorogeenhapped) ja eemaldab samal ajal kofeiini — piimašokolaadi , röstitud terade ja sarapuupähkli noodid on tassis täielikult tunda. Mõned degusteerijad tajuvad veidi leebemat kui kofeiiniga segu (kofeiini kibedus on kõrvaldatud), kuid aromaatne struktuur ja keha säilivad.

Lavazza pakub kofeiinivaba kohvi mitmes kapslisüsteemis:

• Lavazza Blue Decaffeinato — 100 kapsliga karp, mis ühildub Blue (tänapäeva Ho.Re.Ca).
• Lavazza DEK Cremoso A Modo Mio — 16 korgiga karp, mis ühildub AMM-iga (kamin).

Kofeiinivabastusprotsess on identne (vee ekstraheerimine) – ainult kapslisüsteem ja vorm erinevad olenevalt teie masinast.

Ühildub ainult Lavazza Espresso Point : EP Mini, EP2302, EP2100, EP Matinée, LB 1000.Ei ühildu A Modo Mio, Blue, Firma, Nespresso, Dolce Gusto ja Illy Iperespresso masinatega.

Parim enne kuupäev: 18–24 kuud pärast röstimist, hoida toatemperatuuril, valguse eest kaitstult. Jäigad polüpropüleenist, taaskasutatavad plastpakendite sorteerimise teel pärast jahvatatud kohvi eraldamist.