Kohv on tänapäeval üks enimtarbitavaid jooke maailmas, mida hinnatakse selle ainulaadse maitse ja ergutava toime poolest. Ometi peitub iga tassi kohvi taga rikkalik, põnev ja kohati üllatav lugu. Siin on viis hämmastavat anekdooti kohvi ajaloost, mis paljastavad, kui point see jook on meie ühiskonda ja harjumusi mõjutanud.
Kaldi ja Etioopia kitsede legend
Kohvi lugu algab kuulsa Etioopia legendiga, mis pärineb 9. sajandist. Etioopia karjane Kaldi olevat ühel päeval märganud, et tema kitsed muutusid pärast tundmatu põõsa punaste marjade söömist eriti rahutuks. Sellest ebatavalisest käitumisest huvitatud Kaldi otsustas ise vilja maitsta. Tundes kiiresti energiapuhangut, viis ta need salapärased marjad lähedalasuvasse kloostrisse. Mungad, keda see samuti huvitas, otsustasid neist keedist teha ja pärast mõningast katsetamist avastasid, et see jook võimaldas neil öiste palvete ajal kauem ärkvel püsida. See legend tähistab sümboolselt kohvi avastamist ja selgitab osaliselt selle peamist kasutusviisi: meele ergutamiseks ja väsimuse peletamiseks.
Usuliste võimude poolt keelatud jook
16. sajandil, kui kohv Lähis-Idas populaarsust kogus, äratas see islami usujuhtide seas kiiresti kahtlust, kuna nad kartsid selle stimuleerivat ja potentsiaalselt häirivat mõju usklikele. Kuna kohvi peeti aineks, mis võib usklikke nende usukohustustest kõrvale juhtida, keelati see mitu korda, eriti Mekas 1511. aastal, kus kuberner Kha'ir Beg mõistis selle hukka põhjendusel, et see on sama joovastav kui vein, mis on islamis keelatud. Need keelud ei olnud aga kunagi pikaajalised, kuna kohv oli juba sügavalt juurdunud kohalike elanike igapäevaellu. Vaatamata esialgsele vastuseisule sai kohvist islamimaailmas järk-järgult aktsepteeritud ja hiljem hinnatud jook, kus kohvikutest said kiiresti intellektuaalse ja sotsiaalse suhtluse keskused.
Inglise kohvi poleemika 17. sajandil
Inglismaal tekitas kohvi tulek 17. sajandi keskel eriti üllatavaid reaktsioone. 1674. aastal koostas grupp inglise naisi kohvikute vastu petitsiooni, väites, et jook muudab nende abikaasad laisaks, jõude ja võimetuks oma abielukohustusi täitma. See petitsioon pealkirjaga "Naiste petitsioon kohvi vastu" peegeldas sügavaid sotsiaalseid pingeid, mis olid seotud uue kohvikukultuuriga, mis juhtis mehi kodusest elust eemale ja sukeldus lõpututesse poliitilistesse ja majanduslikesse aruteludesse. Kuigi see petitsioon ei viinud lõpuks kohvi keelustamiseni, on see siiski põnev tunnistus sotsiaalsest ärevusest, mida selle uue ja stimuleeriva joogi saabumine Euroopasse tekitas.
Gabriel de Clieu ja Prantsuse botaaniline spionaaž
18. sajandil võttis kohvi ajalugu seiklusromaani väärilise pöörde Prantsuse mereväe kapteni Gabriel de Clieu'ga. 1720. aastal otsustas ta salaja Prantsuse Lääne-Indiasse kohvitaime tuua. Olles selle väärtusliku taime suure vaevaga Pariisi Jardin des Plantes'i kuninglikest kasvuhoonetest kätte saanud, pidi Gabriel de Clieu ületama Atlandi ookeani äärmiselt keerulistes tingimustes, kaitstes hoolikalt oma väärtuslikku lasti ilmastikuolude, piraatide ja isegi pardal toimunud sabotaaži eest. Martinique'ile jõudes istutas ta edukalt selle ühe kohvipuu, pannes aluse tervele kohvitööstusele, mis arenes kiiresti Kariibi mere piirkonnas ja laiemalt Kesk- ja Lõuna-Ameerikas. Tänapäeval põlvnevad miljonid kogu maailmas kasvatatavad kohvipuud sellest algselt varastatud taimest, mis on põllumajanduskaubanduse varajase globaliseerumise sümbol.
Kohv ja Ameerika revolutsioon
Kohvi ajalugu on tihedalt seotud ka Ameerika Ühendriikide ajalooga, eriti Ameerika revolutsiooni ajal. Pärast 1773. aasta Bostoni teepidu, kus Ameerika kolonistid protesteerisid Briti teemaksude vastu, visates Briti Ida-India Kompanii teesaadetised merre, sai teejoomisest lojaalsuse demonstratsioon Inglismaale ja seetõttu loobusid revolutsionäärid sellest kohvi kasuks. See sümboolne nihe oli oluline, sest see mõjutas sügavalt Ameerika joomisharjumusi. Nii sai kohvist patriootlik jook, mis sümboliseeris iseseisvust ja Ameerika rahvuslikku identiteeti, mis aitas oluliselt kaasa selle populaarsusele kogu Põhja-Ameerikas.
Kokkuvõtteks
Need kohvi ajaloost rääkivad anekdoodid näitavad, point see pealtnäha tavaline jook on kujundanud paljude riikide kultuurilisi ja sotsiaalseid harjumusi. Etioopia legendidest ja religioossetest keeldudest kuni Euroopa sotsiaalsete vaidluste, koloniaalajastu ettevõtmiste ja poliitiliste sümboliteni Ameerika Ühendriikides paljastab iga samm kohvi globaalse mõju põneva aspekti.
Järgmisel korral, kui naudite hommikukohvi, võtke hetk, et hinnata kogu ajalugu ja seiklusi, mis igas tassis peituvad. Lõppude lõpuks peitub selle lihtsa igapäevase žesti taga sajandeid hämmastavaid ja vähetuntud lugusid, mis tuletavad meile meelde, point igapäevased esemed on sageli palju rikkamad, kui nad paistavad.
Vaata ka: Kas kohvi saab toota ilma kohvipuuta? (keskenduge kärg- või sünteetilisele kohvile)
