Kavos aparatas illy X1 Anniversary — Juodas

E.S.E. kavos tabletė (Easy Serving Espresso) — tai iš anksto dozuota kavos porcija popieriniame apvalkale, kurio skersmuo — 44 mm. Tai atviras Europos standartas, nustatytas 1990 m. dešimtmetyje, dar prieš plačiai paplintant uždarų sistemų kapsulėms (Nespresso, Iperespresso, Dolce Gusto…). Jo ypatybės:

• Standartizuotas formatas — ESE kavos tabletes gali gaminti bet kuris kavos skrudintojas (illy, Bristot, Kimbo, Segafredo, Covim…). Parduotuvėje Cafemalin: Covim Honduras 100 % Arabica. Nepainiokite su didelio formato kavos pagalvėlėmis, skirtomis Senseo tipo aparatams (Carte Noire), kurios netelpa į 44 mm filtro laikiklį.
• Kompostuojamas popierius — biologiškai suyranti kavos tabletė, kurią galima mesti į namų kompostą.
• ~7 g suspaustos kavos — standartinė profesionali dozė, ekstrakcija artima tikro itališko espresso ekstrakcijai.
• Specialiai pritaikyti aparatai — 44 mm filtro laikiklis espresso aparatuose (X1 Anniversary ESE versija, Bezzera, Ascaso…) arba dvejopos paskirties filtro laikiklis (tradicinis kavos aparatas maltoms pupelėms ir ESE kavos tabletėms).

Kavos aparato illy X1 Anniversary pagrindinių spalvų skaičius — 3:

• Juoda (ši prekė) — sodri šiuolaikiška spalva, pabrėžianti dizaineriui Luca Trazzi būdingas lenktas linijas. Ši versija pritaikyta 44 mm ESE kavos tabletėms.
• Nerūdijantis plienas — aukščiausios klasės šlifuota sidabrinė spalva, tradicinio itališko baro arba pramoninio dizaino stilius.
• Raudona — prekės ženklui illy būdinga raudona spalva, įkūnijanti itališką aistrą kavai.

Priklausomai nuo versijos ir gamintojo illy įdėto filtro laikiklio, kiekvienos spalvos aparatas gali būti pritaikytas tik ESE kavos tabletėms, tik Iperespresso Home sistemai arba abiem sistemoms. Prieš perkant rekomenduojame tikslią komplektaciją pasitikslinti Cafemalin klientų aptarnavimo skyriuje.

Dizaineris Luca Trazzi yra italas, gimęs 1962 m. Veronoje ir studijavęs Milano politechnikos universitete. 1994 m. jis sukūrė prekės ženklui illy kavos aparatą X1 — namų espresso kavos aparatą, kuris nutolo nuo to meto utilitarinio dizaino normų. Jo dizaino sprendimai:

• Lenktų formų masyvus siluetas — kavos aparatas X1 primena mažą traukinį arba miniatiūrinį garvežį ir išsiskiria iš kubo formos utilitarinių aparatų.
• Lakuotos skardos korpusas — taurių medžiagų, manufaktūrinio gaminio įspūdis, nemažas svoris (5–6 kg).
• Išskirtinė svirtinė rankena — užuomina į istorinius 1950 m. dešimtmečio barų espresso kavos aparatus.
• Architektūrinės detalės — integruotas padėklas, puodelio apšvietimas, apvalūs mygtukai, visiška vizualinė darna.

Kavos aparatas X1 buvo eksponuojamas keliuose dizaino muziejuose (MoMA Niujorke, Triennale di Milano) ir tapo Italijos pramoninio dizaino klasika. Leidimas Anniversary pagerbia šį paveldą, vėl pristatydamas jį plačiajai visuomenei.

Naudoti paprasta ir greita:

1. Įkaitinkite aparatą — kavos ruošimo temperatūra (~92 °C) pasiekiama per ~1 min.
2. Įdėkite ESE kavos tabletę į jai skirtą 44 mm filtro laikiklį, tiksliai per vidurį. Kai kuriuose X1 modeliuose galima įdėti antrą tabletę dvigubai ekstrakcijai.
3. Užfiksuokite filtro laikiklį — pasukite ketvirtį apsisukimo, kaip įprasta tradiciniame espresso bare.
4. Pradėkite kavos ruošimą — paspauskite tam skirtą mygtuką; nenutrūkstamu srautu 30 ml espresso paruošiama per ~25–30 sek.
5. Išimkite ir išmeskite kavos tabletę į namų kompostą (biologiškai suyrantis popierius).

Rezultatas: autentiškas itališkas espresso su tiršta crema puta (dėl 15 bar slėgio), nepriklausant nuo uždaros sistemos.

Paprasta priežiūra, pritaikyta aukštos klasės aparatui naudoti namuose:

• Filtro laikiklio skalavimas — po kiekvieno naudojimo nuplaukite drungnu vandeniu, kad kava nepridžiūtų filtruose.
• Lašų surinkimo padėklo ištuštinimas — kaskart paruošus espresso porcijų: 8–10.
• Vandens talpos pripildymas — paruošus apie 15–20 espresso porcijų (vnt.).
• Kalkių šalinimas — kas 3–6 mėn., priklausomai nuo vietinio vandens kietumo. Naudokite oficialų illy kalkių šalinimo rinkinį arba universalią kalkių šalinimo priemonę, tinkamą espresso aparatams.
• Išorės valymas — juodą lakuotą paviršių valykite drėgna mikropluošto šluoste; venkite bet kokių abrazyvinių priemonių, kurios galėtų nuslopinti korpusui būdingą blizgesį.

Kavos skrudinimo įmonė illy caffè įkurta Italijoje, Trieste (Friulio-Venecijos Džulijos regione, šiaurės rytų Italijoje), 1933 m.; jos įkūrėjas — Francesco Illy. Įmonė garsėja 100 % arabikos mišiniu iš atrinktų kilmės vietų, kurių skaičius — 9. Prekės ženklo illy veiklos šalių skaičius viršija 140, o jo įranga naudojama daugumoje didžiųjų pasaulio viešbučių ir aukštos klasės restoranų. Prekės ženklas 1996 m. išrado kapsulę Iperespresso ir reguliariai bendradarbiauja su garsiais Italijos dizaineriais (Luca Trazzi kuriant aparatą X1, Francis Kéré kuriant Art Collection leidimus ir kt.). Įmonė tebėra šeimos Illy nuosavybė (prezidentas — Andrea Illy).