Lavazza Blue Tales of Napoli Espresso — 100 db testes kapszulát tartalmazó doboz

A Lavazza által 2020-Tales of kínál , amelyek ikonikus olasz kávévárosoknak vannak szentelve :

• Milánói mesék – kiegyensúlyozott városi, 7/10-es intenzitás.
• Nápolyi mesék (ez a termék) — hagyományos, testes, 9/10-es intenzitású.
• Roma meséi – intenzív, testes, 8/10-es intenzitás.
• Venezia Espresso és Lungo meséi – finom és elegáns , 7-es és 6/10-es intenzitás.

Minden egyes keveréket úgy kalibrálnak, hogy felidézze a helyi kávékultúrát – egy igazi ízléses szerkesztőségi sorozat.

Két kiváló nápolyi házasítás eltérő piaci pozíciókkal:

• Nápolyi mesék Lavazza Blue (ez a termék) — a Lavazza (egy torinói, észak-olaszországi márka) Blue B2B/CHR kapszula. 100 kapszula, irodai méret. Intenzitás 9/10. ihlette tisztelgés ,
• Kimbo — egy autentikus nápolyi márka, amelyet a Rubino család alapított 1963-ban Nápolyban. Hagyományos nápolyi pörkölési módszerek a múltból örökölve. Kapható 1 kg-os zacskós kiszerelésben, egész kávébabként, őrölt kávéként vagy kapszulákban (egyéb rendszerek).

Mindkettő kiváló, hasonló ízvilággal (telt, aromás, étcsokoládé és fűszerek jegyeivel). A választás a következőktől függ:

• gép Blue → Tales of Napoli (az egyetlen nápolyi opció a Blue).
• Filteres kávéfőző / kávébabfőző / egyéb rendszer → érdemes megfontolni a Kimbot az autentikus nápolyi eredetű.

Sok nápolyi kávékedvelő értékeli, ha mindkettő megtalálható a konyhájában, az időponttól függően.

Történelmi és éghajlati örökség:

• Földrajzi helyzet — történelmi mediterrán kikötő, korai kapcsolat a Jemenből/Etiópiából arab kereskedelem útján importált kávéval (17-18. század).
• Importált robusta kultúra – A kelet-afrikai olasz gyarmatok (Etiópia, Szomália, Eritrea) a 20. század elején hozták be a robusta kávét Dél-Olaszországba. A robusta testesebb, koffeintartalmúabb, és jobban illik a sötét pörköléshez.
• A hagyományos „caffè al banco” – a pultnál gyorsan felszolgált kávénak nagyon aromásan töménynek hogy 20-30 ml-t kielégítsen.
• Népszerű gazdaságos kaja — mélypörkölés + Robusta = jobb hozam és hosszabb eltarthatóság, alkalmas szűkös déli költségvetésűek számára.

Eredmény: „nápolyi eszpresszó” = intenzív, testes, aromás – amely az UNESCO szellemi örökség listájára jelölt.

keverék, amelyben a Robusta jelentősen dominál. A Lavazza nem hozza nyilvánosságra a Blue B2B termékcsalád pontos arányait, de a megfigyelt csészeprofil (nagyon sűrű test, hangsúlyos keserűség, sűrű és sötétbarna krém) a következőket jelzi:

• Robusta túlsúly (~55-65%) — a nápolyi stílusra jellemző nagyon sűrű testet, vastag, hosszan tartó cremát, kifejezett keserűséget és magas koffeintartalmat biztosítja. Afrikából (Uganda, Kamerun) vagy Indonéziából/Vietnámból származó robusta.
• Kiegészítő Arabica ~35-45% — intenzív étcsokoládé és meleg fűszerek finom jegyeit hozza magával, elkerülve a tiszta Robusta "égett" érzését.

A nápolyi stílusú sötét pörkölés fokozza a keserűséget és mély pörkölési jegyeket hoz létre.

Nem – a Lavazza kapszula Blue egy saját formátum , amelyet a Lavazza 1998-ban vezetett be a B2B/HoReCa szegmens számára. Lavazza Blue kávéfőzőgépet igényel (LB300 → LB4700, Classy Mini/Plus). Nem kompatibilis a Nespresso, Dolce Gusto, Delta Q, Lavazza A Modo Mio vagy Illy Iperespresso készülékekkel.

Két testes Blue keverék eltérő pozicionálásban:

• Blue Intenso – egy klasszikus keverék a Blue, 9/10-es, kakaós/fűszeres jegyekkel. „testes olasz eszpresszóként ” pozicionálják. Általában megfizethetőbb (klasszikus termékcsalád).
• Napoli meséi (ez a termék) — A Tales of, 9/10-es , étcsokoládé/meleg fűszerek/mélypörkölés jegyekkel, narratív pozicionálás a "caffè napoletano előtti tisztelgésként" . Általában prémium ár (editorial sorozat).

Mindkettő kiváló a gazdag olasz irodalom kedvelőinek. A Nápolyi mesék erősebb szerkesztői és kulturális dimenziót kínál, míg az Intenso az univerzális, robusztus irodai olvasmány . Tökéletesen megférnek egymás mellett, változatosságot kínálva.