![Delta Cafes.tif[1] logó — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/Logo_Delta_Cafes.tif1_.png){kind=logo}
Ízjegyek és ízprofil
Intenzitás
Aromajegyek
Ízprofil
A Delta Cafés The Harvest Collection Bio Décaféiné a The Harvest Collection termékcsalád harmadik tétele. A Delta márka ezt a termékcsaládot kávézók, szállodák és éttermek számára vezette be, a teljes kínálatra kiterjedő Rainforest Alliance tanúsítvánnyal. Ez a koffeinmentes kávé ezenfelül ökológiai gazdálkodásból származik: Dél-Amerikában válogatott arabica és afrikai robusta alkotja, mindkettő biotermesztésből.
A csészében: a Delta márka lágy és aromás keverékként írja le, kakaós és citrusos jegyekkel. Intenzitása a márka 15 fokú skáláján 9, ami a termékoldalainkon használt egységes skálán 6/10 értéknek felel meg. A Harvest termékcsaládot jellemző mézes és érett gyümölcsös jegyek a háttérben itt is megjelennek. A robusta testességet és sűrűbb cremát ad, mint egy 100% arabica koffeinmentes kávé esetében.
Kinek ajánlott: vacsora utáni espressóhoz, késő délutáni kávészünethez, azoknak, akik korlátozzák a koffeinfogyasztásukat, de nem mondanak le a frissen őrölt szemes kávéról, valamint olyan háztartásoknak, amelyek a bioalapanyagokat használó konyhájukhoz illő koffeinmentes kávét keresnek.
Kompatibilis kávéfőzők és elkészítési mód
Koffeinmentes espresso
Eszpresszógép vagy szemes kávét használó automata kávégép
- Őrlés
- Finom
- Adag
- 7–8 g
- Hőm.
- 93 °C
- Extrakció
- 25–30 s
Szemes kávét használó kávégép — az esti kávé
Bármilyen márkájú automata kávégéphez. A robusta a tej mellett is jól érvényesül: koffeinmentes cappuccino vagy latte vacsora után.
- Őrlés
- Közepesen finom
- Adag
- 8–9 g
- Hőm.
- 92 °C
- Idő
- 25–30 s
Filteres kávéfőző
Kíméletes kioldás: a kakaós és citrusos jegyek előtérbe kerülnek, a robusta keserűsége visszafogott marad.
- Őrlés
- Közepes
- Arány
- 60 g/l
- Hőm.
- 94 °C
- Idő
- 4–5 perc
Gyakori kérdések
Ez a kávé 100% arabica?
Nem: a Delta márka dél-amerikai arabica és afrikai robusta keverékeként mutatja be, amelyek mind ökológiai gazdálkodásból származnak. A robusta testességet és sűrűbb cremát ad, így ez a koffeinmentes kávé jó választás espressóhoz és tejes italokhoz.
Milyen tanúsítványokkal rendelkezik ez a kávé?
Kettővel: az ökológiai gazdálkodás tanúsítványával (a kávé biotermesztésből származik), valamint a teljes The Harvest Collection termékcsaládra kiterjedő környezeti és társadalmi tanúsítvánnyal, a Rainforest Alliance tanúsítvánnyal. A logók a tasakon láthatók.
Hogyan koffeinmentesítik a kávét?
A Delta márka nem közli az ennél a tételnél alkalmazott koffeinmentesítési eljárást. Az Európai Unióban „koffeinmentes” megjelöléssel értékesített kávékhoz hasonlóan a pörkölt kávészemek legfeljebb 0,1% koffeint tartalmaznak, az alkalmazott módszertől függetlenül.
Kinek ajánlott ez a keverék?
Azoknak, akik este is igazi szemes kávéra vágynak: vacsora utáni espressóhoz, késő délutáni kávészünethez, a koffeinfogyasztásukat korlátozóknak (alvás, szívdobogásérzés, terhesség esetén orvosi tanácsra), valamint olyan háztartásoknak, amelyek ragaszkodnak a bio koffeinmentes kávéhoz. 6/10 intenzitása (a Delta márka skáláján 9/15) és robustatartalma megkülönbözteti a nagyon lágy koffeinmentes kávéktól: cappuccinóban is érvényesül.
Miben különbözik a Lavazza Voix de la Terre kávétól?
Két biokávé, eltérő termékcsaládokból:
- Delta Harvest Bio Décaféiné (ez a termék) — bio- és koffeinmentes kávé, 500 g-os tasakban, otthonra vagy kis irodába.
- Lavazza Voix de la Terre 6 kg — koffeintartalmú biokávé, 6 × 1 kg-os kiszerelésben, irodai és vendéglátóipari felhasználásra.
Hogyan tárolható a legjobban?
500 g-os tasak gázkieresztő szeleppel. Tárolja száraz, fénytől és hőtől védett helyen, soha ne a hűtőszekrényben. Felbontás után 3–4 héten belül fogyassza el, és csak közvetlenül a kávékészítés előtt őrölje meg.
