Lavazza Crema Classica kohvioad 1 kg

Mõlemad on Lavazza "kreemjad" segud, millel on selge positsioneering:

• Crema Classica (käesolev toode) — Ho.Re.Ca pro tasakaalustatud, intensiivsus 6/10, sobib baari/restorani/kontorisse, tihe kreem.
• Crema&Aroma — esmaklassiline kodumaine pehmem lõhn, intensiivsus 7/10, mõeldud harrastuskodudele, ümaram.
• Super Crema — esmaklassiline meega segu, 60% araabikat, veelgi tihedam crema.

Regulaarseks professionaalseks/kontorikasutuseks vali Crema Classica, koduseks harrastuskasutuseks aga Crema&Aroma .

Jah – vaata Lavazza Crema Classica 3 kg pakki (#1502), mis koosneb kolmest 1 kg üksikpakikesest – kokkuhoid võrreldes kolme paki eraldi ostmisega on näidatud paki infolehel. Ideaalne keskmise suurusega kontorisse (15–30 inimest) või väikesesse restorani. Intensiivsemaks kasutamiseks kaalu Lavazza 20–30 kg professionaalseid pakendeid.

Eeldatav saagikus:

• Kange espresso (7 g) : ~143 tassi.
• Tavaline espresso (9 g) : ~111 tassi.
• Filterkohvimasin (60 g/l) : ~83 tassi (200 ml).

Baaris (100 espressot päevas): ~1,5 päeva kilo kohta. Kontoris (20 tassi päevas): ~1 nädal kilo kohta. Kodus (4 tassi päevas): ~4–5 nädalat kilo kohta.

Jah, kõik kaubamärgid : De'Longhi (Magnifica, Dinamica, Eletta), Jura (E, S, Z, GIGA), Philips (LatteGo, 2200-5500), Melitta (Caffeo, Barista), Krups (Evidence, Intuition), Saeco, Siemens (EQ seeria). Soovitatavad seaded: keskmine jahvatus 5/10, annus 9-10 g, temperatuur 92 °C, ekstraheerimine 25-30 sekundit. Kalibreeritud Robusta segu sobib hästi masinatega, millel pole eelkeetmist, ja annab väga tiheda, sarapuupähkli värvi crema.

Täisterakohv on stabiilsem kui jahvatatud kohv, kuid jääb õhu, niiskuse ja valguse suhtes tundlikuks. Pärast avamist sulgege Lavazza kott hoolikalt (tõmblukuga) või pange oad õhukindlasse , läbipaistmatusse anumasse. Hoida toatemperatuuril (18–22 °C), eemal valgusest ja soojusallikatest. Vältige külmkappi (niiskuse ja lõhnade imavus). Suletud 1 kg kotti saab säilitada kuni parim enne kuupäevani (18–24 kuud). Pärast avamist tarbida ideaalis 3–4 nädala.

Jahvatus tuleb meetodile kohandada:

• Espresso/veski : peen jahvatus (peene liiva tekstuur), ekstraheerimine 25–30 sekundit 30 ml kohta.
• Itaalia moka kohvimasin : keskmise peenusega jahvatus (ranna liiva tekstuur), õrn kuumus 3-4 minutit.
• Filterkohvimasin / V60 : keskmine jahvatus , suhe 60 g/l.
• Prantsuse press : jämedalt (manna tekstuur), lase tõmmata 4 minutit.