Kava yra vienas labiausiai vartojamų gėrimų šiandien pasaulyje, vertinamas dėl unikalaus skonio ir stimuliuojančio poveikio. Vis dėlto už kiekvieno puodelio kavos slypi turtinga, žavi ir kartais stebinanti istorija. Pateikiame penkis nuostabius anekdotus apie kavos istoriją, atskleidžiančius, kaip point šis gėrimas paveikė mūsų visuomenę ir įpročius.
Kaldi ir Etiopijos ožkų legenda
Kavos istorija prasideda garsia Etiopijos legenda, siekiančia IX amžių. Pasakojama, kad Etiopijos piemuo Kaldi vieną dieną pastebėjo, jog jo ožkos tapo ypač neramios, suvalgusios nežinomo krūmo raudonų uogų. Sudomintas šio neįprasto elgesio, Kaldi nusprendė pats paragauti šių vaisių. Greitai pajutęs energijos antplūdį, jis nunešė šias paslaptingas uogas į netoliese esantį vienuolyną. Vienuoliai, taip pat suintriguoti, nusprendė iš jų pasigaminti užpilą ir po šiek tiek eksperimentų atrado, kad šis gėrimas leidžia jiems ilgiau išlikti budriems per naktines maldas. Ši legenda simboliškai žymi pirmąjį kavos atradimą ir iš dalies paaiškina pagrindinį jos panaudojimą: stimuliuoti protą ir apsisaugoti nuo nuovargio.
Gėrimas, uždraustas religinių valdžios institucijų
XVI amžiuje, kavai išpopuliarėjus Artimuosiuose Rytuose, ji greitai sukėlė įtarimų islamo religinėms valdžioms, kurios baiminosi jos stimuliuojančio ir potencialiai trikdančio poveikio tikintiesiems. Kava, laikoma medžiaga, galinčia atitraukti tikinčiųjų dėmesį nuo jų religinių pareigų, buvo kelis kartus uždrausta, ypač 1511 m. Mekoje, kur gubernatorius Kha'ir Beg ją pasmerkė, nes ji yra tokia pat svaiginanti kaip vynas, kuris islame yra draudžiamas. Tačiau šie draudimai niekada nebuvo ilgalaikiai, nes kava jau buvo giliai įsišaknijusi kasdieniame vietos gyventojų gyvenime. Nepaisant šio pradinio pasipriešinimo, kava pamažu tapo priimtinu ir vėliau vertinamu gėrimu islamo pasaulyje, kur kavinės greitai tapo intelektualinių ir socialinių mainų centrais.
Anglų kavos ginčas XVII amžiuje
Anglijoje kavos atsiradimas XVII a. viduryje sukėlė ypač stebinančių reakcijų. 1674 m. grupė anglų moterų parengė peticiją prieš kavines, teigdamos, kad šis gėrimas daro jų vyrus tingius, dykinėjančius ir nepajėgius atlikti savo santuokinių pareigų. Ši peticija, pavadinta „Moterų peticija prieš kavą“, atspindėjo gilią socialinę įtampą, susijusią su naująja kavinių kultūra, kuri atitraukė vyrus nuo namų gyvenimo ir įtraukė juos į nesibaigiančias politines ir ekonomines diskusijas. Nors ši peticija galiausiai nenulėmė kavos uždraudimo, ji išlieka žaviu socialinio nerimo, kurį sukėlė šio naujo, stimuliuojančio gėrimo atsiradimas Europoje, įrodymu.
Gabrielis de Kliu ir prancūzų botanikos šnipinėjimas
XVIII amžiuje kavos istorija pakrypo nuotykių romano vertu posūkiu su Prancūzijos karinio jūrų laivyno kapitonu Gabrieliu de Clieu. 1720 m. jis nusprendė slapta pristatyti kavos augalą Prancūzijos Vakarų Indijai. Dideliais sunkumais gavęs šį vertingą augalą iš karališkųjų Paryžiaus „Jardin des Plantes“ šiltnamių, Gabrielis de Clieu turėjo kirsti Atlantą itin sudėtingomis sąlygomis, kruopščiai saugodamas savo vertingą krovinį nuo stichijų, piratų ir net įtariamo sabotažo laive. Atvykęs į Martiniką, jis sėkmingai pasodino šį vieną kavamedį, padėdamas pamatus visai kavos pramonei, kuri sparčiai vystėsi Karibuose, o vėliau ir Centrinėje bei Pietų Amerikoje. Šiandien milijonai kavamedžių visame pasaulyje auginami iš šio iš pradžių pavogto augalo, ankstyvosios žemės ūkio prekybos globalizacijos simbolio.
Kava ir Amerikos revoliucija
Kavos istorija taip pat glaudžiai susijusi su Jungtinių Valstijų istorija, ypač Amerikos revoliucijos laikotarpiu. Po 1773 m. Bostono arbatėlės, kai Amerikos kolonistai protestavo prieš britų mokesčius arbatai, išmesdami Britų Rytų Indijos bendrovės arbatos siuntas į jūrą, arbatos gėrimas tapo lojalumo Anglijai demonstravimu, todėl revoliucionieriai jos atsisakė ir pasirinko kavą. Šis simbolinis pokytis buvo reikšmingas, nes jis giliai paveikė amerikiečių gėrimo įpročius. Taip kava tapo patriotiniu gėrimu, simbolizuojančiu nepriklausomybę ir Amerikos nacionalinį identitetą, o tai labai prisidėjo prie jos populiarumo visoje Šiaurės Amerikoje.
Apibendrinant
Šie anekdotai apie kavos istoriją rodo point šis, atrodytų, įprastas gėrimas suformavo daugelio šalių kultūrinius ir socialinius įpročius. Nuo Etiopijos legendų ir religinių draudimų iki Europos socialinių ginčų, kolonijinių projektų ir politinių simbolių Jungtinėse Valstijose – kiekvienas žingsnis atskleidžia įdomų kavos pasaulinės įtakos aspektą.
Kitą kartą mėgaudamiesi rytine kava, skirkite akimirką įvertinti visą istoriją ir nuotykius, slypinčius kiekviename puodelyje. Juk už šio paprasto kasdienio gesto slypi šimtmečiai nuostabių ir mažai žinomų istorijų, primenančių mums, point kasdieniai daiktai dažnai yra daug turtingesni, nei atrodo.
Taip pat žiūrėkite: Ar galima paruošti kavą be kavamedžio? (dėmesys sutelktas į ląstelinę arba sintetinę kavą)
