Jellemzők
Használat és kompatibilitás
A vízkő a professzionális kávéfőzők elsődleges ellensége intenzív használat (bár, szálloda, iroda) során. Franciaországban az átlagos vízkeménység 25-30 °F (nagyon kemény Île-de-France, Nord, Alsace, PACA régiókban), ami fokozatosan kalcium-karbonátot (CaCO₃) rak le a gép belső rendszereiben: a kazánban, a főzőegységben, a szelepekben, a gőzfúvókában.
A BRITA Purity C150 Quell ST szűrőbetét a víz áramlási irányával ellentétesen fejti ki hatását , mielőtt az a gépbe kerülne . Két egymást kiegészítő funkciója van :
- Ioncserélő gyanta – megköti a keménységért felelős kalciumot (Ca²⁺) és magnéziumot (Mg²⁺), és a gyanta típusától függően nátrium- (Na⁺) vagy hidrogén (H⁺) ionokkal helyettesíti azokat. Eredmény: lágyított víz, 5-10-szeresére csökkentett vízkőlerakódás.
- Aktív szén – eltávolítja a maradék klórt (gyógyszeríz), az illékony szerves vegyületeket (kloroformok, THM-ek), a finom részecskéket és a kellemetlen szagokat. Eredmény: tiszta, semleges ízű víz, megőrzi a kávé aromáit.
Elhelyezkedés a Purity C-sorozaton belül :
- C25 / C50 — kis otthoni/irodai gépek (~500-1500 literes űrtartalom a víz keménységétől függően).
- C150 Quell ST (ez a termék) – Ho.Re.Ca gépek, közepes térfogatú (~1500-3500 literes kapacitás a keménységtől függően). Ideális környékbeli kávézókba, közepes méretű szállodákba és 50-100 fős irodákba.
- C300 / C500 — professzionális, nagy kapacitású gépek vendéglátóipari és vendéglátóipari célokra (~4000-8000 l). Lásd a Purity C500 (#60227).
- C1100 – nagyon nagy árusító automaták, vendéglátás.
Kompatibilitás: BRITA Purity C szűrőrendszerrel felszerelt professzionális vendéglátóipari gépek — ellenőrizze a gépmodell kompatibilitását
Gyakran együtt vásárolják
Gyakran Ismételt Kérdések
Melyik kávéfőzőgépekkel kompatibilis?
Professzionális gépek BRITA Purity C-sorozatú szűrőrendszerrel felszerelve :
- Automata kávéfőzők vendéglátás és vendéglátás számára — Jura X-sorozat, WMF 1500 S+/5000S+, Franke A400/A600, Melitta Cafina, Egro (Purity C adapterrel).
- Félautomata pro presszógépek — Rancilio Classe 5/7/9, Faema E71/E98, La Marzocco Linea PB, La Cimbali M39/M100 (BRITA Purity C készlettel).
- Lavazza Blue LB pro — LB2312, LB2317, LB2500 (adapterrel, egyébként használja a Lavazza Aqua Aroma Crema szűrőt (#31878)).
Kompatibilitási ellenőrzés : tekintse meg a gép kézikönyvét vagy a szállítót. A BRITA Purity C szabványos csatlakozó univerzális menetes csatlakozás , de egyes modellekhez adapter szükséges.
Élettartam / tényleges kapacitás
A kapacitás a helyi vízkeménységtől függően változik :
- Nagyon lágy víz (< 7 °F) – Nyugat-Elzász, Bretagne, Közép-hegység: ~3500 l (időtartam ~12 hónap, átlagos mennyiség bár/szállodai használatra).
- Édesvíz (2-4 °C) — Loire, délnyugat: ~2500-3000 l (~9-12 hónap).
- Kemény víz (6-10 °C) — Rhône-völgy, Provence: ~2000 l (~8-10 hónap).
- Nagyon kemény víz (> 25 °F) — Párizs IDF, Észak, Elzász kelet, Champagne: ~1500 L (~6-8 hónap).
Gépfelügyelet : A legtöbb Ho.Re.Ca. gép rendelkezik egy telítettségjelzővel (mennyiségszámlálóval vagy időzítővel). A telítettségi pontot a betét cseréjekor – ezen a ponton túl a gyanta ionokat bocsát ki, és a szén elveszíti hatékonyságát.
Mi a különbség a Purity C500 (#60227) és a C1100 között?
BRITA Purity C-sorozat – növekvő méretek, növekvő térfogatok :
- C25 / C50 — kis mennyiségek (otthoni, lakási gép, 10 fős tárgyaló) · ~500-1500 l.
- C150 (ez a termék) — átlagos mennyiség (szomszédsági bár, 20 szobás szálloda, 50-100 fős iroda) · ~1500-3500 l.
- C500 (#60227) — nagy mennyiség (bár, közepes 4 csillagos szálloda, étterem, 100-300 fős cég) · ~4000-8000 l.
- C1100 — nagyon nagy mennyiségek (árusítóautomaták, intézményi vendéglátás, menza, gyorsétteremlánc) · ~8000-15000 l.
Jó választás : 1 patron = 1 élettartam ~6-12 hónap . A méretet a gép havi vízmennyisége alapján válassza ki . Alulméretezés = túl gyakori csere = magas egységköltség. Túlméretezés = a gyanta lassabban telítődik, de kevesebb frissen szűrt víz áll rendelkezésre az elmúlt néhány hónapban.
BRITA-mentes alternatíva – csak vízkőtelenítés?
Nem ajánlott intenzív vendéglátóipari felhasználásra :
- Nincs szűrő + csak vízkőoldó — csak gyógyító hatás . A vízkő gyorsabban rakódik le, mint a vízkőoldás. A gép élettartama 30-50%-kal csökken. A kávé íze romlik (klór, ásványi jegyek) a használat során.
- BRITA szűrővel + vízkőtelenítéssel — megelőző és gyógyító hatás . A szűrő 5-10-szeresére lassítja a vízkőlerakódást, és az időszakos vízkőtelenítés eltávolítja a lerakódásokat. A gép élettartama +30-50%. A kávé íze megőrződik.
A szűrő + vízkőoldó ( vízkőoldóval Cafemalin 250 ml (#32826)) a legjobb védelmet egy professzionális kávéfőzőnek.
Patron behelyezése – protokoll?
BRITA Purity C-sorozatú standard protokoll :
- Kapcsolja ki a gép vízellátását
- Vegye ki a régi szűrőbetétet (modelltől függően 1/4 fordulattal fordítsa el az óramutató járásával ellentétesen). Öntse a maradék vizet egy vödörbe.
- Helyezzen be egy új patront (forgassa el 1/4 fordulattal az óramutató járásával megegyező irányba). Ellenőrizze a tömítést.
- Öblítés – keringessen ~5 liter vizet a szűrőn (tartályon) keresztül a gyantaszemcsék és a szén eltávolításához.
- Nyissa ki újra a vizet. Állítsa alaphelyzetbe a gép térfogatmérőjét (lásd a kézikönyvet).
- Jegyezze fel a beszerelés dátumát a patronon vagy a gépnaplóban – hasznos a következő csere megtervezéséhez.
Kétség esetén forduljon a gép beszállítójának műszaki szolgálatához vagy egy hivatalos BRITA szerelőhöz
BRITA — történelem és megbízhatóság?
BRITA GmbH – Heinz Hankammer alapította 1966- ban Wetterben ( Észak-Rajna-Vesztfália, Németország). A márka a legidősebb lányáról kapta a nevét. A vízszűrés globális vezetője – 60 éve, körülbelül 40 000 alkalmazottal és több mint 60 országban van jelen. Termékkínálatában megtalálhatók lakossági (szűrőkannák, csapok), professzionális (kávéfőzők/vendéglátóipar, laboratóriumok, dialízis) és ipari alkalmazások. Bizonyított megbízhatóság : a Purity C-sorozat a 2000-es évek óta a vízszűrés de facto globális szabványa a Ho.Re.Ca. kávéfőzőkben.
Ellenőrzött vélemények ügyfeleinktől
Légy az első, aki véleményt ír erről a termékről – a visszajelzésed segít nekünk a fejlesztésben.
Minden közzétett értékelést a Verified Reviews gyűjtött és ellenőrzött , amely egy független, megbízható harmadik fél, amelyet az AFNOR tanúsított az NF ISO 20488 szabvány szerint . Lásd a tanúsítványt .
