Covim Giada - 1 kg grán - Ligurian chumasc Covim

meascán Giada :

• Babhla fionnachtana préimhe Covim — d’amaitéirí fiosracha ar mian leo sainordú Covim (róstálaí Ligúrach neamhspleách nach bhfuil mórán aithne air sa Fhrainc) a iniúchadh gan dul go díreach chuig an Granbar níos déine.
• Oifig bheag nó cleachtas gairmiúil (5-10 duine) — chun freastal ar bhlasanna éagsúla, agus is fearr le cuid acu nach bhfuil chomh láidir.
• Espresso tráthnóna — tá an próifíl níos séimhe (déine 6/10) oiriúnach go maith d'espresso ag deireadh an lae gan a bheith ró-dhian.
• Déantóir caife scagaire / oifig preasa Francaigh — oibríonn an meascán cothrom go han-mhaith le heastóscadh mín.

Chun próifíl níos láidre a fháil, roghnaigh an Covim Orocrema (Arabica níos casta ceannasach) nó an Covim Granbar (barra espresso clasaiceach lánchorpach).

Léiríonn na ceithre chumasc íocónacha Covim próifílí ar leith :

• Giada (an meascán seo) — níos séimhe, níos éadroime, déine 6/10, le nótaí seacláide bainne, torthaí triomaithe milse, agus cumhráin bláthanna. Fionnachtain Covim, oiriúnach do thithe le blasanna éagsúla.
• Orocrema meascán Arabica ceannasach, déine 7/10, uachtar mín, nótaí torthúla agus bláthanna níos léiritheacha.
• Granbar — clasaiceach espresso, déine 8/10, lánchorp, seacláid dorcha + spíosraí milse. An táirge is mó díol ó Covim in earnáil fáilteachais na hIodáile.
• Prestige meascán préimhe, róstadh níos moille, nótaí casta torthúla.

Ag Cafemalin, raon iomlán Covim ar fáil i bpónairí, pods ESE, agus capsúil atá comhoiriúnach le Firma / Blue / Nespresso.

Braitheann an toradh ar an dáileog in aghaidh an chupáin :

• Espresso láidir (7 g/cupán) : ~143 cupán in aghaidh an bhosca 1 kg.
• Espresso caighdeánach (8 g/cupán) : ~125 cupán in aghaidh an bhosca.
• Espresso fada / lungo (10 g/cupán) : ~100 cupán in aghaidh an bhosca.
• Déantóir caife scagtha (60 g / L, i.e. 12 g in aghaidh 200 mL) : ~83 cupán in aghaidh an bhosca.

húsáid tipiciúil tí de 3-4 chupán in aghaidh an lae, maireann bosca 1 kg thart ar 4-6 seachtaine. Le húsáid níos déine (oifig bheag, cleachtas príobháideach), ní mhaireann an soláthar ach 2-3 seachtaine.

Tá caife pónaire iomlán níos cobhsaí ná caife meilte, ach fanann sé íogair don aer, don taise agus don solas. Tar éis oscailte:

• Dún an bosca go cúramach nó aistrigh na gráin isteach i ngloine teimhneach, aerdhíonach — stóráil ag teocht an tseomra (18-22 °C), amach ón solas.
• Seachain an cuisneoir, áit a n-ionsódh an caife taise agus boladh.
• Go hidéalach, ídigh laistigh de 3-4 seachtaine chun an blas is fearr a fháil.

Is féidir bosca neamhoscailte a choinneáil go dtí an dáta 'is fearr roimh' a léirítear (de ghnáth 18-24 mí ón róstadh).

Tá meascán Covim Giada oiriúnach go foirfe do mheaisíní uathoibríocha pónaire-go-cupán le húsáid sa bhaile agus in oifigí beaga:

• Baile / beag pro : De'Longhi (Magnifica, Dinamica, Eletta), Jura (E, S, Z, ENA), Melitta (Caffeo, Barista), Krups (Fianaise, Intuition), Philips (LatteGo, 2200-5500), Saeco, Siemens.

Socruithe molta : roghnóir meilt mheánach 5-6/10, dáileog 7-9 g, eastóscadh ~25-30 s le haghaidh espresso 30 mL. Táirgeann próifíl níos séimhe an Giada uachtar mín agus comhsheasmhach, gan searbhas iomarcach — oiriúnach do mheaisíní uathoibríocha gan réamh-insileadh.

Is róstálaí caife stairiúil Ligúrach é Covim , a bunaíodh i Sanremo (Liguria, Iarthuaisceart na hIodáile) sa bhliain 1960. Ar dtús, sholáthair an chuideachta beáir agus bialanna ar Riviera na hIodáile , agus ansin leathnaigh sí a dáileadh go hidirnáisiúnta sna 1990idí. Is gnó neamhspleách teaghlaigh é Covim fós (rud neamhchoitianta i dtírdhreach caife na hIodáile, atá faoi cheannas cuideachtaí cosúil le Lavazza, illy, Segafredo, agus Kimbo den chuid is mó). Tá cáil ar a chumasc sínithe - Granbar, Orocrema, Prestige, agus Giada - as a gcáilíocht chomhsheasmhach cupáin agus a bpróifíl chothrom Iodálach , agus tá siad le fáil in óstáin, bialanna agus caiféanna ardchaighdeáin na hIodáile. Ag Cafemalin, gheobhaidh tú raon iomlán Covim, lena n-áirítear pónairí iomlána , capsúil atá comhoiriúnach le Blue , agus pods ESE Firma/ /Nespresso .