Pónairí Caife Bristot

Tá pónairí caife Bristot deartha le bheith meilte go úr tráth an eastósctha, rud a thugann le fios go bhfuil dhá chumraíocht fhéideartha ann:

1. Meaisín caife le meilteoir comhtháite — an ceann is áisiúla. Meileann agus ullmhaíonn fearas amháin an espresso: féach ar ár meaisíní meilteora. Oiriúnach don bhaile agus d'oifig bheag.

2. Meaisín espresso + meilteoir ar leith — an socrú íon. Ligeann meilteoir tiomnaithe ( cineál ar éileamh ) coigeartú mínmheilte de réir an mheascáin agus an úire uasta. Molta le húsáid ag barista nó HoReCa

Is é Bristot caife oifigiúil go leor bunaíochtaí Ho.Re.Ca. san Iodáil agus go hidirnáisiúnta — tá 65% de thoirt Procaffè beartaithe do ghairmithe.

Coinníonn pónairí caife a gcuid boladh ar feadh roinnt míonna ar choinníoll go stóráiltear iad i gceart:

• Pacáistiú bunaidh lena chomhla aontreo: ligeann sé do CO₂ éalú ón ngrán úr-rósta gan ocsaigin a ligean isteach.
• Áit thirim, amach ó fhoinsí solais agus teasa (oigheann, meaisín caife a théamhann).
• NÁ cuisnigh : athraíonn taise agus boladh bia an grán.
• NÁ reo : cruthaíonn leá comhdhlúthú a dhéanann damáiste do na holaí aramatacha.
• Ít laistigh de 2 mhí tar éis oscailte le haghaidh espresso ag a bhuaic úire.

Classico Intenzo e Cremoso an ceann is mó díol i raon Bristot. Is meascán cothrom é deArabica agus Robusta le meánach go dorcha, ag tairiscint:

• Uachtar dlúth agus buan (an cremoso Iodálach
• Corp flaithiúil agus láithreacht láidir, dhearfach
• Nótaí seacláide dorcha, cnó coill rósta agus arán tósta
• Críoch beagán spíosrach, le blas fada ina dhiaidh

Seo an meascán idéalach le haghaidhespresso traidisiúnta na hIodáile — gearr, dlúth, le huachtar álainn. Oibríonn sé go han-mhaith mar lungo nó cappuccino freisin.

Tagann an dá mheascán ón Classico, ach tá siad dírithe ar phróifílí difriúla:

Classico Intenzo e Cremoso (€16.59) - meascadh Arabica + Robusta, rósta meán-dorcha, corp dian, créama dlúth. Nótaí seacláide/cnó coill. Ideal do espresso clasaiceach na hIodáile.

Classico ORO (€27.01) — préimhe, ORO = ór san Iodáilis, tagairt do cháilíocht préimhe. Cion níos airde d'Arabica, róstadh níos séimhe, boladh níos míne agus níos casta, aigéadacht níos fearr rialaithe. Nótaí bláthanna, torthaí aibí, seacláid bhainne.

Ár gcomhairle : Classico Intenzo le haghaidh espresso traidisiúnta Iodálach laethúil, Classico ORO le haghaidh blaiseadh nó dóibh siúd ar maith leo caife den scoth.

Is meascán rósta an-dorcha é Americano Dark Roast (€26.49/kg) , atá deartha do:

• An espresso an-láidir, dian : déine uasta, corp cumhachtach, nótaí seacláide dorcha, tobac, spíosraí.
• Stíl Americano sínte : espresso sínte le huisce te — láimhseálann róstadh dorcha síneadh go maith gan a bheith leadránach.
• Scagaire / Preas Francach : tugann róstadh dorcha caife fada le carachtar suntasach.

Ar fáil freisin i bpacáiste gairmiúil de 12 x 1 kg do thomhaltóirí Ho.Re.Ca. agus tomhaltóirí ardtoirte.

Seachadadh laistigh de 24 go 48 uair an chloig gnó i mórthír na Fraince, ag brath ar an iompróir a roghnaítear ag an tseiceáil amach:

• Colissimo — 48 uair an chloig ar an meán, seachadta chuig do theach
• Chronopost — seachadadh sainráite 24 uair an chloig, seachadta roimh 1 i.n.
• Sealaíocht Mhondial — 48-72 uair an chloig, bailiú ag point (an rogha is saoire)

Seolta an lá céanna i rith na seachtaine ónár stórais sa Fhrainc. Rianú fíor-ama trí ríomhphost ón nóiméad seolta. I gcás pacáistí gairmiúla 6 kg agus 12 kg, roghnaítear an t-iompróir bunaithe ar an toirt.