Sa lá atá inniu ann, tá caife i ngach áit. Inár gcistineacha, inár n-oifigí, inár ndeasghnátha maidine, agus inár sosanna sóisialta. Tá sé comhchiallach le fuinneamh, pléisiúr, agus uaireanta fiú cruthaitheacht. Ach, is fada an lá a measaimid go bhfuil an deoch seo neamhdhíobhálach contúirteach, fo-tharraingteach, fiú diabhalta. Ar feadh na staire, tá cosc ar chaife, tá cinsireacht déanta air, tá cáin air, tá deamhan déanta air, agus uaireanta fiú nasctha le comhcheilgeanna polaitiúla nó reiligiúnacha.
Súil siar ar scéal nach bhfuil mórán eolais air, lán de scannail, eagla chomhchoiteann agus réabhlóidí… agus cupán caife ar fad againn.
Deoch a bhí amhrasach ón tús
Tháinig caife chun cinn sa Mheánoirthear timpeall an 15ú haois, go háirithe san Aetóip agus san Éimin. Scaip sé go tapa ar fud an domhain Mhoslamach, áit ar óladh é chun fanacht i ndúiseacht le linn paidreacha fada oíche. Ach ba fhoinse spéise a éifeacht spreagúil.
Murab ionann agus alcól, atá toirmiscthe san Ioslam, spreagann caife an intinn , spreagann sé plé, agus tugann sé daoine le chéile. Ba áiteanna díospóireachta, ceoil, agus uaireanta cáineadh ar na húdaráis iad na chéad tithe caife—ar a dtugtar qahveh khaneh
Agus sin go díreach an áit a dtosaíonn na fadhbanna.
Mecca, 1511: an chéad toirmeasc oifigiúil
Sa bhliain 1511, i Mecca, chuir an Gobharnóir Khair Beg cosc oifigiúil ar chaife. An chúis? Chreid sé gur spreag an deoch éirí amach ,gur spreag sí comhráite polaitiúla, agus gur chuir sí aird lucht adhartha ar shiúl ón mosc.
Rinneadh comparáid idir caife agus druga ansin, díreach cosúil le fíon. Dúnadh caiféanna, agus dódh málaí pónairí go poiblí. Ach níor mhair an cosc i bhfad. Agus fearg an phobail agus easpa bunús soiléir reiligiúnach roimhe, chuir Sultan Chaireo an cinneadh ar ceal.
An chéad bhreathnóireacht: tá an caife ag cur i gcoinne cumhachta cheana féin.
Impireacht na nOtomanach: caiféanna dúnta, custaiméirí pionósaithe
Sa 16ú haois, scaip caife ar fud Iostanbúl. Ba áiteanna móra cruinnithe iad tithe caife, áit a raibh daoine ag plé filíochta, polaitíochta agus sochaí. Tugadh "scoileanna na ndaoine críonna" orthu mar leasainm.
Ach i gcás na sultán Otomanach, bhí na háiteanna seo contúirteach. Faoi réimeas Murad IV (1623–1640), bhí an cos ar bolg brúidiúil. Cuireadh cosc ar chaife, scriosadh tithe caife, agus gearradh pionós dian ar chustaiméirí. Luann roinnt foinsí fiú básuithe.
Chonaic Murad IV caife mar chatalaíoch easaontais, in ann na daoine a aontú i gcoinne an údaráis. In ainneoin seo, leanadh leis an tomhaltas… go rúnda.
An Eoraip Chríostaí: "deoch an diabhail"
Nuair a tháinig caife go dtí an Eoraip sa 17ú haois, níor spreag sé díograis láithreach. San Iodáil, cháin roinnt sagart deoch ó thíortha Moslamacha, ar thug siad "deoch Shátain" uirthi.
De réir an tseanchais, bhlais an Pápa Clement VIII an caife, agus é fiosrach, sula ndearna sé a chinneadh. An breithiúnas: ró-mhaith le fágáil ag na neamhchreidmhigh. Ansin, is cosúil gur "bhaistigh" sé an caife, rud a chuir deireadh leis an gconspóid.
Cibé acu fíor nó nach fíor, léiríonn an scéal seo go soiléir an easpa muiníne reiligiúnach a bhain le caife ina laethanta tosaigh san Eoraip.
Caife agus réabhlóidí: deoch pholaitiúil
I Sasana, tháinig tithe caife chun cinn i Londain timpeall na bliana 1650. Go han-tapa, rinneadh áiteanna díospóireachta poiblí díobh, a raibh rochtain ag gach duine orthu, beag beann ar aicme shóisialta. Ar phraghas cupáin, d’fhéadfaí nuachtáin a léamh, éisteacht le hintleachtóirí, agus díospóireacht a dhéanamh go saor.
Tugadh "coláistí pingine".
Ach ní raibh an tsaoirse seo ar chor ar bith ag an Rí Séarlas II. Sa bhliain 1675, rinne sé iarracht tithe caife a thoirmeasc, ag cúiseamh iad as comhcheilg a chothú i gcoinne na monarcachta. Arís, spreag an beart seo círéib agus tréigeadh go gasta é.
Tá caife ag bunú a tóir mar dheoch le haghaidhsmaointeoireachta criticiúla.
An Fhrainc agus an Ré na hEagnaíochta i gcupán
I bPáras, bhí caiféanna faoi bhláth sa 18ú haois. Chuir an ceann is cáiliúla, an Café Procope, fáilte roimh Voltaire, Rousseau, Diderot, agus go leor figiúirí eile den Éagsúlacht. Ba é an caife an breosla intleachtúil do ghlúin a chuir ceist ar an ord seanbhunaithe.
Ní comhtharlú é gur thosaigh Réabhlóid na Fraince cúpla scór bliain ina dhiaidh sin. Gan a rá gurbh é an caife ba chúis leis, is léir gur chuir sé spás ar fáil le haghaidh plé agus scaipeadh smaointe nua.
Ba bhealach difriúil smaointeoireachta é caife a ól .
Nuair a bhíonn caife ag bagairt… an geilleagar
Ní bhíonn toirmisc i gcónaí reiligiúnach ná polaitiúil. Sa Phrúis san 18ú haois, rinne an Rí Frederick II iarracht tomhaltas caife a theorannú ar chúiseanna eacnamaíocha. Ós rud é gur allmhairíodh caife, bhí sé costasach don stát.
Dá bhrí sin, chuir sé beoir chun cinn mar an deoch náisiúnta agus bhunaigh sé fórsa póilíní caife fíor a raibh sé de chúram orthu róstairí rúnda a rianú. Níor éirigh leis ar chor ar bith. Lean na daoine orthu ag ól caife, uaireanta faoi rún.
Arís eile, buaileann an paisean thar an srianadh.
Cén fáth a raibh caife chomh scanrúil?
Le linn na n-eachtraí seo, tagann rud éigin chun cinn i gcónaí. Ní deoch amháin a bhí i gcaife. Ba é:
- spreagúil i ndomhan atá cleachtaithe le deochanna alcólacha
- aontóir i sochaithe ordlathacha
- fabhrach do phlé, smaointe agus ceistiú
Murab ionann agus alcól, múscaileann daoine seachas cuireann sé suaimhneas orthu. Agus bíonn imní i gcónaí ar dhaoine i gcumhacht faoi phobal múscailte.
Ó dheoch thoirmiscthe go siombail na saoirse
Sa lá atá inniu ann, déantar ceiliúradh ar chaife, déantar deasghnáth de, agus uaireanta déantar é a naomhú fiú. Ach meabhraíonn a stair dúinn gur measadh le fada gur contúirt a bhí ann. Tá oidhreacht díospóireachtaí, streachailtí agus saoirse cainte i ngach cupán a ólaimid.
Ag Cafemalin, is maith linn a mheabhrú gur mó ná táirge amháin atá i gcaife. Is deoch í atá tumtha i stair, i gcultúr agus i mbrí. Compánach do spioraid shaora, do chruthaitheoirí, do smaointeoirí… agus dóibh siúd ar fad a thaitníonn an t-am a thógáil le machnamh a dhéanamh, cupán ina láimh.
An chéad uair eile a mbainfidh tú taitneamh as do chaife, smaoinigh ar seo:
b’fhéidir go bhfuil tú ag ól ceann de na deochanna is réabhlóidí sa stair. ☕
B’fhéidir gur mhaith leat léamh freisin:
